Diyetteyken Mantar Yenir Mi

Diyetteyken Mantar Yenir mi?

Mantarlar, düşük kalorili ve yağsız olmaları nedeniyle diyet yapanlar için iyi bir seçenektir. Ayrıca, lif, protein ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindirler. Bu nedenle, diyet yaparken mantar yemek kilo vermenize ve genel sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilir.

Mantarların Besin Değeri

Mantarlar, düşük kalorili ve yağsız olmalarının yanı sıra, lif, protein ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bir porsiyon mantar (yaklaşık 100 gram) şunları içerir:

Kalori: 21
Yağ: 0 gram
Protein: 3 gram
Lif: 2 gram
B6 vitamini: Günlük ihtiyacın %20’si
Potasyum: Günlük ihtiyacın %12’si
Fosfor: Günlük ihtiyacın %10’u
Selenyum: Günlük ihtiyacın %10’u
Bakır: Günlük ihtiyacın %8’i

Mantarların Faydaları

Mantarların Kilo Vermeye Yardımı

Mantarlar, düşük kalorili ve yağsız olmaları nedeniyle kilo vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca, lif açısından zengindirler. Lif, sindirimi yavaşlatır ve tokluk hissi verir. Bu nedenle, mantar yemek daha az yemek yemenize ve kilo vermenize yardımcı olabilir.

Mantarların Genel Sağlığa Faydaları

Mantarlar, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu nedenle, genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilirler. Örneğin, mantarlar şunları sağlayabilir:

Bağışıklık sistemini güçlendirme
Kalp hastalığı riskini azaltma
Kanser riskini azaltma
Diyabet riskini azaltma
Kemik sağlığını iyileştirme
Beyin sağlığını iyileştirme

Diyette Mantar Nasıl Yenir?

Mantarlar, çeşitli şekillerde pişirilebilir. Izgara, kavurma, kızartma, haşlama ve fırınlama gibi yöntemlerle mantar pişirebilirsiniz. Ayrıca, mantarları salatalara, çorbalara ve güveçlere ekleyebilirsiniz.

Mantar Yemeyle İlgili Dikkat Edilmesi Gerekenler

Mantarlar, genel olarak güvenli bir besindir. Ancak, bazı kişilerde mantar alerjisi olabilir. Mantar alerjiniz varsa, mantar yememelisiniz. Ayrıca, çiğ mantar yemekten kaçınmalısınız. Çiğ mantarlar, sindirimi zor olabilir ve mide bulantısı, kusma ve ishale neden olabilir.

Mantar Yemek Tarifleri

Izgara Mantar: Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
Kavrulmuş Mantar: Mantarları temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Bir fırın tepsisine mantarları yayın ve üzerlerine zeytinyağı ve tuz ekleyin. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve mantarları 20-25 dakika pişirin.
Kızarmış Mantar: Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış Mantar: Mantarları temizleyin ve bütün olarak veya küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Mantarları tencereye ekleyin ve 5-10 dakika pişirin.
Fırında Mantar: Mantarları temizleyin ve bütün olarak veya küçük parçalar halinde kesin. Bir fırın tepsisine mantarları yayın ve üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve mantarları 20-25 dakika pişirin.

Faydalı Siteler