Domalan Mantarı Fiyatı
Domalan mantarı, Türkiye’de yaygın olarak yetişen ve yüksek besin değeri ile öne çıkan bir mantar türüdür. Tıpkı trüf mantarı gibi toprak altında yetişen domalan mantarı, özellikle bahar aylarında bol miktarda bulunur.
Domalan mantarının fiyatı, her yıl değişkenlik gösterse de, genel olarak yüksektir. Bu durum, domalan mantarının az bulunması ve yüksek besin değerine sahip olmasından kaynaklanmaktadır.
2023 yılında domalan mantarı fiyatı
2023 yılında domalan mantarı fiyatı, geçen yıla göre artış göstermiştir. Geçen yıl kilosu 80-100 TL arasında satılan domalan mantarı, bu yıl 200-250 TL arasında alıcı bulmaktadır.
Domalan mantarı fiyatındaki artışın nedenleri arasında, hava koşullarının elverişli olması ve domalan mantarının popülaritesinin artması gösterilebilir.
Domalan mantarının yetiştiği bölgeler
Domalan mantarı, Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetişebilmektedir. Ancak, en çok yetiştiği bölgeler Afyonkarahisar, Kütahya, Konya, Ankara, Eskişehir ve Çanakkale’dir.
Domalan mantarı, genellikle meşe, çam ve kayın ağaçlarının altında yetişir.
Domalan mantarının faydaları
Domalan mantarı, yüksek besin değeri ile öne çıkan bir mantar türüdür. Domalan mantarı, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir.
Domalan mantarının faydaları arasında şunlar sayılabilir:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kanseri önlemeye yardımcı olur.
- Kalp sağlığını korur.
- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
- Enerji verir.
- Cildi güzelleştirir.
Domalan mantarı nasıl tüketilir?
Domalan mantarı, çiğ olarak tüketilebildiği gibi, pişirilerek de tüketilebilir. Domalan mantarı, genellikle kızartma, sote, çorba ve salatalarda kullanılır.
Domalan mantarı, tüketilmeden önce iyice yıkanmalıdır. Domalan mantarı, pişirilmeden önce de tüketilebilecek bir mantardır. Ancak, pişirildiğinde daha lezzetli ve besleyici olur.
Domalan mantarı toplarken dikkat edilmesi gerekenler
Domalan mantarı, toplanırken bazı noktalara dikkat edilmesi gerekir. Bu noktalardan bazıları şunlardır:
- Domalan mantarı, toplanmadan önce mutlaka uzman bir kişiden destek alınmalıdır.
- Domalan mantarı, zehirli mantarlarla karıştırılmamalıdır.
- Domalan mantarı, toplanırken toprağın altındaki kökü de koparılmalıdır.
Domalan mantarı, toplandıktan sonra buzdolabında saklanabilir. Domalan mantarı, buzdolabında 1-2 gün saklanabilir.
Sonuç olarak, domalan mantarı, yüksek besin değeri ve lezzeti ile öne çıkan bir mantar türüdür. Domalan mantarı fiyatı, her yıl değişkenlik gösterse de, genel olarak yüksektir. Domalan mantarı, genellikle bahar aylarında bol miktarda bulunur. Domalan mantarı, çiğ olarak tüketilebildiği gibi, pişirilerek de tüketilebilir. Domalan mantarı toplarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır.