Emzirirken Ton Balığı – Telefon Haber

Emzirirken Ton Balığı: Güvenli mi, Ne Kadar Tüketilmeli?

Ton balığı, dünyada en çok tüketilen balık türlerinden biridir. Yüksek protein içeriği, düşük kalorisi ve zengin omega-3 yağ asitleri nedeniyle sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Ancak, emziren anneler için ton balığı tüketimi konusunda bazı endişeler bulunmaktadır.

Ton Balığında Bulunan Cıva

Ton balığı, diğer balık türlerine göre daha yüksek cıva içerir. Cıva, sinir sistemine zarar verebilen bir ağır metaldir. Özellikle fetüsler ve bebekler cıvaya karşı daha duyarlıdırlar. Bu nedenle, emziren annelerin ton balığı tüketimini sınırlamaları önerilir.

Emziren Anneler Ne Kadar Ton Balığı Tüketebilirler?

Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), emziren annelerin haftada 12 ons (340 gram) veya daha az ton balığı tüketmesini önermektedir. Bu miktar, ortalama olarak haftada iki adet 6 onsluk (170 gram) ton balığı konservesine eşittir.

Hangi Ton Balığı Türleri Daha Az Cıva İçerir?

Ton balığı türleri arasında cıva içeriği değişebilir. Genel olarak, daha büyük ton balığı türleri daha fazla cıva içerir. Bu nedenle, emziren annelerin daha küçük ton balığı türlerini tercih etmeleri önerilir.

Az Cıva İçeren Ton Balığı Türleri

Konserve açık ton balığı
Konserve çizgili ton balığı
Konserve uskumru
Taze veya dondurulmuş uskumru
Taze veya dondurulmuş sardalya
Taze veya dondurulmuş hamsi

Yüksek Cıva İçeren Ton Balığı Türleri

Konserve beyaz ton balığı
Konserve mavi yüzgeçli ton balığı
Konserve kılıç balığı
Taze veya dondurulmuş kılıç balığı
Taze veya dondurulmuş köpek balığı
Taze veya dondurulmuş marlin

Ton Balığı Tüketirken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Ton balığı satın alırken, cıva içeriği düşük olan türleri tercih edin.
Ton balığını pişirmeden önce iyice yıkayın.
Ton balığını 140°F (60°C) veya daha yüksek sıcaklıkta pişirin.
Ton balığını çiğ veya az pişmiş olarak tüketmeyin.
Ton balığını haftada 12 ons (340 gram) veya daha az tüketin.

Ton Balığı Tüketimi Hakkında Daha Fazla Bilgi İçin