Et Balık Kurumu Döner: Tarihi, Üretimi ve Tüketimi
Et Balık Kurumu (EBK), Türkiye’nin en büyük et ve balık üreticisi ve dağıtıcısıdır. 1952 yılında kurulan EBK, bugün 20’den fazla fabrikada 10.000’den fazla çalışanı ile faaliyet göstermektedir. EBK, döner üretiminde de önemli bir yere sahiptir.
Dönerin Tarihi
Döner, Orta Asya’da ortaya çıkan bir yemektir. İlk olarak 13. yüzyılda Moğollar tarafından yapıldığı bilinmektedir. Döner, daha sonra Osmanlı İmparatorluğu’na yayılmış ve burada büyük bir popülerlik kazanmıştır. Günümüzde döner, Türkiye’nin yanı sıra birçok ülkede sevilerek tüketilmektedir.
Dönerin Üretimi
Döner, genellikle dana veya kuzu eti kullanılarak yapılır. Et, öncelikle büyük parçalar halinde kesilir ve daha sonra özel bir makinede incecik dilimler halinde doğranır. Daha sonra bu dilimler, şişe dizilir ve pişirilir. Döner, genellikle kömür ateşinde pişirilir, ancak elektrikli veya gazlı fırınlarda da pişirilebilir.
Dönerin Tüketimi
Döner, genellikle ekmek arası veya dürüm olarak tüketilir. Dönerin içine genellikle salatalık, domates, soğan, biber ve turşu gibi sebzeler konulur. Ayrıca, dönerin üzerine ketçap, mayonez veya hardal gibi soslar da eklenebilir.
EBK Döner
EBK, döner üretiminde de önemli bir yere sahiptir. EBK, döner üretiminde en kaliteli etleri kullanmaktadır. Ayrıca, EBK dönerleri hijyenik koşullarda üretilmektedir. EBK dönerleri, Türkiye’nin yanı sıra birçok ülkeye de ihraç edilmektedir.
Faydalı Siteler ve Dosyalar