Evde Bayram Şekeri Nasıl Yapılır?
Bayram şekeri, bayramların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle şeker, su ve limon suyu kullanılarak yapılır. Ancak, evde bayram şekeri yapmanın birçok farklı yolu vardır. Bu yazıda, evde bayram şekeri yapmanın en kolay ve lezzetli yollarından birini paylaşacağız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- Gıda boyası (isteğe göre)
- Şekerleme kalıpları
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereye şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte ocağa koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın.
- Şeker eridikten sonra tereyağını ve vanilya özünü ekleyin.
- Karışımı sürekli karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
- Şeker şurubu koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.
- Şeker şurubunu şekerleme kalıplarına dökün.
- Şeker şurubu soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın.
- İsteğe göre şekerlemeleri gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Şeker şurubunu pişirmeden önce tencereyi ıslatın. Bu, şeker şurubunun yapışmasını önleyecektir.
- Şeker şurubunu sürekli karıştırın. Bu, şeker şurubunun yanmasını önleyecektir.
- Şeker şurubunu koyulaşana kadar pişirin. Bu, şekerlemelerin sert olmasını sağlayacaktır.
- Şeker şurubunu kalıplara döktükten sonra hemen soğutun. Bu, şekerlemelerin şeklini korumasını sağlayacaktır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: