Evde Bazlama Yapılışı
Bazlama, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya akşam yemeklerinde tüketilir. Yapımı oldukça kolay olan bazlamayı evde yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Ilık suyun içine şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Mayayı ekleyin ve 10 dakika kadar bekleyin.
- Tuz ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Bezeleri merdane ile açın.
- Açtığınız hamurları tavada veya sacda pişirin.
- Pişen bazlamaları servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğururken un miktarını ayarlamaya dikkat edin. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyin.
- Hamuru mayalandırırken üzerini nemli bir bezle örtün. Bu, hamurun daha iyi mayalanmasını sağlayacaktır.
- Bazlamaları tavada veya sacda pişirirken orta ateşte pişirin. Yüksek ateşte pişirirseniz bazlamalar yanabilir.
- Pişen bazlamaları servis tabağına almadan önce biraz dinlendirin. Bu, bazlamaların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: