Evde Bazlama Yapımı: Nefis Yemek Tarifleri
Bazlama, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya akşam yemeğinde tüketilir. Yapımı oldukça kolay olan bazlamayı evde kendiniz de yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Ilık suyun içine şekeri ve mayayı ekleyin. Mayanın erimesini bekleyin.
- Unu bir kaba alın. Tuz ve sıvı yağı ekleyin.
- Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Bezeleri açın ve tavada pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğururken çok fazla un kullanmayın. Aksi takdirde bazlama sert olur.
- Bazlamaları tavada pişirirken orta ateşte pişirin. Yüksek ateşte pişirirseniz bazlamalar yanar.
- Bazlamaları pişirdikten sonra üzerlerine tereyağı sürebilirsiniz. Bu, bazlamaların daha lezzetli olmasını sağlar.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: