Evde Beyti Kebabı

Evde Beyti Kebabı Tarifi

Beyti kebabı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Dana veya kuzu kıyma ile yapılan, yufka ile sarılarak fırında pişirilen bu nefis lezzet, hem lezzetli hem de doyurucudur.

Beyti kebabı, özellikle İstanbul’da çok popülerdir. İstanbul’un Beyti Lokantası’nda ilk kez yapılan bu kebaba, lokantanın adı verilmiştir.

Beyti kebabı, evde de kolaylıkla yapılabilir. İşte evde beyti kebabı tarifi:

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 400 gram dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 büyük boy domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz (yaklaşık 1 tatlı kaşığı)

Yapılışı:

Kıymalı Harç:

  1. Soğanı ince ince doğrayın.
  2. Sarımsakları ezin.
  3. Kıymayı bir kaseye alın.
  4. Üzerine soğanı, sarımsağı, biber salçasını ve tuzu ekleyin.
  5. İyice yoğurun.

Sosu:

  1. Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada eritin.
  2. Üzerine domates rendesini ve domates salçasını ekleyin.
  3. Tuz ekleyip karıştırın.
  4. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika pişirin.

Beyti Kebabı:

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
  2. Yufkaları tezgaha yayın.
  3. Her yufkanın üzerine kıymalı harçtan yayın.
  4. Yufkaları rulo şeklinde sarın.
  5. Ruloları fırın tepsisine dizin.
  6. Üzerlerine hazırladığınız sosu dökün.
  7. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Servis:

Beyti kebabını sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları:

  • Kıymalı harcı hazırlarken, kıymanın yağlı olmasına dikkat edin.
  • Sosu hazırlarken, domateslerin taze olmasına özen gösterin.
  • Beyti kebabını pişirirken, fırının kapağını çok sık açmayın.

Evde Beyti Kebabı Yapmanın Püf Noktaları

Evde beyti kebabı yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bunlar:

  • Kıymalı harcı hazırlarken, kıymanın yağlı olmasına dikkat edin. Yağlı kıyma, beyti kebabının lezzetini ve sululuk oranını artırır.
  • Sosu hazırlarken, domateslerin taze olmasına özen gösterin. Taze domatesler, sosun lezzetini ve kıvamını artırır.
  • Beyti kebabını pişirirken, fırının kapağını çok sık açmayın. Bu, kebabın kurumasına neden olabilir.

Beyti Kebabı ile İlgili Bilinmesi Gerekenler

  • Beyti kebabı, genellikle lavaş veya pide ile servis edilir.
  • Beyti kebabını daha da lezzetlendirmek için üzerine yoğurt ve sarımsak sosu gezdirebilirsiniz.
  • Beyti kebabı, özel günlerde ve davetlerde de servis edilebilir.

Beyti Kebabı Hakkında Bazı İlginç Bilgiler

  • Beyti kebabı, ilk kez İstanbul’un Beyti Lokantası’nda yapılmıştır.
  • Beyti kebabı, 1950’li yıllardan beri İstanbul’da çok popülerdir.
  • Beyti kebabı, Türkiye’de ve dünyanın birçok yerinde sevilerek tüketilen bir yemektir.

Evde Beyti Kebabı Yapmak için Tavsiyeler

Evde beyti kebabı yapmak için aşağıdaki tavsiyeleri takip edebilirsiniz:

  • Kıymalı harcı hazırlarken, kıymanın yağlı olmasına özen gösterin. Yağlı kıyma, beyti kebabının lezzetini ve sululuk oranını artırır.
  • Sosu hazırlarken, domateslerin taze olmasına özen gösterin. Taze domatesler, sosun lezzet

Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.

Yayımlandı

kategorisi