Evde Beyti Kebap Nasıl Yapılır?
Beyti kebap, kıymalı harcın yufkaların arasına sarılmasıyla yapılan, fırında pişirilen bir kebap çeşididir. Orta Asya’dan geldiği düşünülen beyti kebabın, günümüzde Türkiye’nin birçok bölgesinde sevilerek tüketilen bir lezzet haline geldiği bilinmektedir.
Beyti kebabı evde yapmak oldukça kolaydır. Bu tarifte, beyti kebabının en temel malzemelerini kullanarak, lezzetli ve pratik bir beyti kebabı hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 400 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük boy domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz (yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
Yapılışı
Kıymalı harç için:
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Kıymayı bir kaba alın ve üzerine doğradığınız soğanı, sarımsağı, biber salçasını ve tuzu ekleyin.
- Malzemeleri iyice yoğurun.
Sosu için:
- Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada eritin.
- Üzerine domates rendesi ve domates salçasını ekleyin.
- Malzemeleri kısık ateşte pişirin ve tuzunu ayarlayın.
Beyti kebabını hazırlamak için:
- Yufkaları tezgaha serin.
- Üzerlerine kıymalı harçtan yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın.
- Ruloları bıçakla 8-10 parçaya bölün.
- Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz beyti kebablarının üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın ve beyti kebablarını yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Beyti kebablarınız hazır. Afiyet olsun!
Püf noktaları
- Kıymalı harcın lezzetli olması için, kıymayı iyice yoğurmak önemlidir.
- Sosu hazırlarken, domateslerin iyice pişmesine dikkat edin.
- Beyti kebablarını fırına vermeden önce, üzerini bir fırçayla yağlamanız, daha güzel bir görünüm elde etmenizi sağlayacaktır.
Beyti kebabını daha lezzetli hale getirmek için yapabileceğiniz bazı değişiklikler:
- Kıymalı harca biraz baharat ekleyebilirsiniz. Örneğin, karabiber, pul biber, kekik, kimyon gibi baharatlar beyti kebabınızın lezzetini artıracaktır.
- Sosa biraz yoğurt ekleyebilirsiniz. Bu, sosun daha kıvamlı ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Beyti kebabının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Bu, beyti kebabınızın daha lezzetli ve doyurucu olmasını sağlayacaktır.
Beyti kebabı servis ederken:
- Beyti kebabınızın yanında yoğurt, ayran veya salata servis edebilirsiniz.
- Beyti kebabınızın üzerine limon dilimleri ve maydanoz serpebilirsiniz.
Beyti kebabı, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir yemektir. Bu tarifi uygulayarak, evde kolayca beyti kebabı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.