Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi
Beyti kebabı, Türk mutfağının en sevilen kebaplarından biridir. Dana kıymasından yapılan köfteler, lavaş ile sarılarak fırında pişirilir ve üzerine domates sosu dökülerek servis edilir. Beyti kebabı, lezzetli ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, yapımı da oldukça kolaydır. Evde beyti kebabı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarifi aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 400 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük boy domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
- Dana kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, galeta unu, tuz ve karabiberi bir kabın içinde iyice yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak şekiller verin.
- Lavaş ekmeklerini ortadan ikiye bölün.
- Bir lavaş ekmeğini tezgahın üzerine serin ve üzerine bir köfte yerleştirin.
- Köftenin üzerine bir miktar domates sosu gezdirin.
- Lavaş ekmeğini tekrar ikiye katlayın.
- Aynı işlemleri diğer lavaş ekmekleri ve köfteler için de tekrarlayın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız beyti kebaplarını tepsiye dizin.
- Üzerine kalan domates sosunu gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika pişirin.
- Beyti kebapları fırından çıkarıp, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
- Beyti kebabının lezzetli olması için, köfte harcını iyice yoğurmak gerekir.
- Köftelerin boyutunu, lavaş ekmeğine göre ayarlayın.
- Pişirmeden önce beyti kebapların üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Beyti kebapları, fırında pişerken, arada bir kontrol edin.
Beyti Kebabı Sosu Tarifi
Beyti kebabının en önemli lezzet sırlarından biri, domates sosudur. Domates sosu, beyti kebabına hem lezzet hem de görsellik katar. Beyti kebabı sosu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarifi aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük boy domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Yapılışı:
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyun ve eritin.
- Üzerine domates rendesi ve domates salçasını ekleyin.
- Kısık ateşte, 5-10 dakika pişirin.
- Tuz ekleyip, karıştırın.
- Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Beyti Kebabı Servis Önerileri
Beyti kebabı, yanında yoğurt, cacık veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, beyti kebabını arzuya göre közlenmiş biber, domates ve soğan ile de süsleyebilirsiniz.
Beyti Kebabı ile Benzer Yemekler
Beyti kebabına benzer yemekler arasında, pide kebabı, lahmacun, sucuk kebabı ve döner kebabı sayılabilir. Bu yemekler de beyti kebabı gibi, lavaş ekmeği ile servis edilir ve doyurucu bir öğün alternatifidir.
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.