Evde Burger Nasıl Yapılır?
Hamburger, dünyanın en popüler fast food yemeklerinden biridir. Et, peynir, ekmek, domates, marul ve turşu gibi malzemelerle yapılan bu lezzetli yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir.
Hamburger, dışarıdan yemek olarak satın alınabileceği gibi, evde de kolaylıkla yapılabilir. Evde hamburger yapmak, hem daha ekonomik hem de daha sağlıklıdır. Ayrıca, kendi damak zevkinize göre malzemeleri seçerek, istediğiniz gibi bir hamburger yapabilirsiniz.
Evde hamburger yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Hamburger köftesi için:
- 600 gram dana döş kıyma
- 3 tatlı kaşığı hardal
- 3 tatlı kaşığı sirke
- 3 tatlı kaşığı pekmez
- 3 tatlı kaşığı ekmek kırıntısı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Hamburger ekmeği
- Peynir
- Marul
- Domates
- Kornişon turşu
- Ketçap
- Mayonez
Hamburger Köftesi Tarifi
Hamburger köftesi, hamburgerin en önemli parçasıdır. Köfteler, ne çok yumuşak ne de çok sert olacak şekilde olmalıdır.
Köfteleri hazırlamak için öncelikle dana döş kıymayı bir kaseye alın. Ardından, hardal, sirke, pekmez, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra, köfteleri yaklaşık 100 gramlık parçalara ayırın ve elinizde yuvarlayarak şekil verin.
Köfteleri hazırladıktan sonra, oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Hamburger Ekmeği Tarifi
Hamburger ekmeği, hamburgerin diğer önemli parçasıdır. Ekmekler, ne çok sert ne de çok yumuşak olacak şekilde olmalıdır.
Hamburger ekmeği yapmak için öncelikle ılık sütü, şekeri ve mayayı bir kaseye alın. Maya köpürene kadar bekleyin.
Ardından, unu, tuzu ve sıvı yağı ekleyip iyice yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra, hamuru iki eşit parçaya bölün ve yuvarlayarak şekil verin.
Hamurları yağlanmış bir kaba alın ve üzerini streç filmle kapatın.
Hamurları oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurları, yağlanmış bir fırın tepsisine alın ve üzerlerine hafifçe bastırın.
Hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Hamburger Yapımı
Hamburger yapmak için öncelikle köfteleri bir tavada orta ateşte pişirin.
Köfteler piştikten sonra, hamburger ekmeklerinin alt kısımlarını tavaya alın ve üzerlerine peynir sürün.
Ardından, köfteleri yerleştirin ve üzerine marul, domates, turşu, ketçap ve mayonez ekleyin.
Son olarak, hamburger ekmeklerinin üst kısımlarını yerleştirin.
Hamburgerlerinizi afiyetle yiyebilirsiniz.
Hamburger Nasıl Servis Edilir?
Hamburgerler, genellikle patates kızartması, soğan halkaları, salata ve soslar ile servis edilir.
Hamburgerlerinizi, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Evde Hamburger Yapmanın Püf Noktaları
- Hamburger köftelerini hazırlarken, kıymanın taze olmasına dikkat edin.
- Köfteleri yoğurma işleminde, fazla yoğurmamaya özen gösterin.
- Köfteleri pişirirken, orta ateşte pişirmeye özen gösterin.
- Hamburger ekmeklerini pişirirken, fazla kızartmamaya özen gösterin.
Evde Hamburger Yapmanın Faydaları
- Evde hamburger yapmak, hem daha ekonomik hem de daha sağlıklıdır.
- Kendi damak zevkinize göre malzemeleri seçerek, istediğiniz gibi bir hamburger yapabilirsiniz.
- Hamburger yapmak, keyifli bir aktivitedir.
Evde Hamburger Yaparak Zamandan ve Paradan Tasarruf Edin
Evde hamburger yapmak, dışarıdan yemek satın almaya göre hem daha ekonomik hem de daha sağlıklıdır. Ayrıca, kendi damak zevkinize göre malzemeleri seç