Evde Hamburger Tarifi
Hamburger, dünyanın en popüler fast food lezzetlerinden biridir. Kolayca hazırlanabilmesi ve doyurucu olması nedeniyle hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Evde hamburger yapmak ise oldukça kolaydır. Bu yazımızda, evde hamburger yapmanın püf noktalarını ve enfes bir hamburger için gerekli malzemeleri paylaşacağız.
Malzemeler
- 600 gram dana döş kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/4 çay bardağı ketçap
- 1/4 çay bardağı mayonez
- 1/4 çay bardağı hardal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 4 adet hamburger ekmeği
- 4 dilim cheddar peyniri
- 4 dilim domates
- 4 dilim turşu
- 4 yaprak marul
Hazırlanışı
- Hamburger köftesi için geniş bir kaseye kıyma, galeta unu, yumurta, süt, ketçap, mayonez, hardal, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, ancak fazla yoğurmayın.
[Image of Hamburger köftesi için malzemeler] - Hazırladığınız köfte harcından 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı hamburger köfte şeklini verin. Köfteleri buzdolabında yaklaşık 20 dakika kadar bekletin.
- Bu arada hamburger ekmeklerini ikiye kesin.
- Izgara tavasını ısıtın ve köfteleri arkalı önlü pişirin. Köfteleri ocaktan almaya yakın peynirleri ekleyin ve peynirler eridikten sonra ocaktan alın.
- Hamburger ekmeklerinin alt kısımlarına ketçap, mayonez, hardal, domates, turşu ve marul koyun. Üzerine köfteleri yerleştirin ve ekmeklerin kapak kısımlarını kapatın.
- Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Köfteleri hazırlarken kıymayı çok fazla yoğurmamaya özen gösterin. Aksi takdirde köfteler sert olacaktır.
- Köfteleri buzdolabında bekletmek, daha lezzetli ve sulu olmasını sağlayacaktır.
- Köfteleri pişirirken çok fazla çevirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde köfteler kuruyacaktır.
- Hamburger ekmeklerini pişirirken çok fazla kurutmayın. Aksi takdirde ekmekler sert olacaktır.
Hamburger İçin Farklı Malzemeler
Hamburger köftesi için dana döş kıyma dışında farklı kıyma türleri de kullanabilirsiniz. Örneğin, kuzu kıyma, tavuk kıyma veya vegan kıyma kullanabilirsiniz.
Hamburger köftelerine farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, soğan, sarımsak, baharatlar veya peynir ekleyebilirsiniz.
Hamburger ekmeklerine farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, ketçap, mayonez, hardal dışında farklı soslar veya malzemeler ekleyebilirsiniz.
İşte hamburger için bazı farklı malzeme önerileri:
- Köfte için:
- Soğan
- Sarımsak
- Baharatlar (karabiber, kimyon, kekik, pul biber vb.)
- Peynir (cheddar, mozzarella, kaşar vb.)
- Ekmek için:
- Ketçap
- Mayonez
- Hardal
- Soslar (BBQ sos, hot sos, ranch sos vb.)
- Malzemeler (sosis, mantar, soğan, domates, turşu vb.)
Hamburger Servis Önerileri
Hamburgerleri servis ederken yanında patates kızartması, salata veya çorba servis edebilirsiniz.
İşte hamburger için bazı servis önerileri:
- Patates kızartması
- Salata
- Çorba
- Soslar (ketçap, mayonez, hardal vb.)
Evde Hamburger Yapmanın Faydaları
- Evde hamburger yapmak, dışarıdan alınan hamburgerlere göre daha sağlıklıdır. Çünkü evde hamburger yaparken kullandığınız malzemeleri siz seçersiniz.
- Evde hamburger yapmak, daha ekonomiktir. Çünkü dışarıdan alınan hamburgerler oldukça pahalıdır.
- Evde hamburger yapmak, daha keyiflidir. Çünkü hamburgerleri kendi zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.