Oktay Usta Ev Yapımı Çikolata Sosu Tarifi
Çikolata sosu, tatlılarda ve pastalarda kullanılan en sevilen soslardan biridir. Hazır olarak satın alınabilen çikolata sosu yerine, evde kendi yaptığınız çikolata sosu ile tatlılarınızın tadını daha da zenginleştirebilirsiniz. Oktay Usta’nın çikolata sosu tarifi, oldukça basit ve lezzetlidir.
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram süt
- 50 gram krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
Yapılışı
- Bir sos tenceresine çikolata, süt, krema ve tereyağını alın.
[Image of Çikolata sosu için malzemeler] - Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte eritmeye başlayın.
- Çikolata eriyene kadar karıştırın.
- Çikolata eridikten sonra ocağı kapatın ve vanilya esansını ekleyin.
- Çikolata sosunu ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Çikolata sosunu yaparken kullanacağınız çikolatanın kaliteli olmasına dikkat edin.
- Çikolata sosunu hazırlarken ocağın altını çok yüksek tutmamaya özen gösterin. Çikolata yanabilir.
- Çikolata sosunu hazırladıktan sonra hemen servis etmeyin. Soğuduktan sonra daha kıvamlı olacaktır.
Oktay Usta’nın Çikolata Sosu Tarifinin Farklı Versiyonları
- Fındık ve bademli çikolata sosu: Çikolata sosuna 100 gram kadar kavrulmuş fındık veya badem ekleyebilirsiniz.
[Image of Fındık ve bademli çikolata sosu] - Kahveli çikolata sosu: Çikolata sosuna 1 yemek kaşığı kadar kahve ekleyebilirsiniz.
[Image of Kahveli çikolata sosu] - Hindistan cevizi kremalı çikolata sosu: Çikolata sosuna 100 gram kadar hindistan cevizi kreması ekleyebilirsiniz.
[Image of Hindistan cevizi kremalı çikolata sosu] - Beyaz çikolatalı çikolata sosu: Çikolata sosuna 100 gram kadar beyaz çikolata ekleyebilirsiniz.
[Image of Beyaz çikolatalı çikolata sosu]
Çikolata Sosunu Nerelerde Kullanabilirsiniz?
- Çikolata sosu, en çok tatlılarda ve pastalarda kullanılır.
- Kek, brownie, pandispanya, kurabiye gibi tatlıların üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
- Dondurma, puding ve muhallebi gibi tatlılarda kullanabilirsiniz.
- Çikolata sosu, krep, waffle ve pancake gibi hamur işlerinde de kullanılabilir.
Çikolata Sosunu Saklamak
Çikolata sosunu buzdolabında saklayabilirsiniz. Saklamadan önce soğuması için oda sıcaklığında bekletin. Soğuduktan sonra cam bir kavanoza veya kapaklı bir kaba alın. Buzdolabında 1 hafta kadar saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun!