Ev Yapımı Çikolatalı Dondurma Nasıl Yapılır?
Çikolatalı dondurma, her yaştan insanın severek tükettiği bir lezzettir. Marketlerden hazır olarak satın alınabileceği gibi, evde de kolaylıkla yapılabilir. Evde çikolatalı dondurma yapmak için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları şu şekildedir:
Malzemeler:
- 2 litre süt
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 su bardağı şeker
- Yarım kavanoz nutella (200 gram)
- 2 paket bitter çikolata (120 gram)
Yapılışı:
- Öncelikle sütü, kremayı ve şekeri bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
[Image of Kaynayan süt, krema ve şeker] - Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve çikolata parçalarını ekleyin.
- Çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
- Nutellayı ekleyin ve karıştırın.
- Dondurma karışımını bir kaba aktarın ve buzdolabında 4-5 saat soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dondurma makinesine alın ve dondurma kıvamına gelene kadar yaklaşık 20-30 dakika çalıştırın.
[Image of Dondurma makinesi ile dondurma yapılıyor] - Dondurma kıvamına gelen dondurmayı bir kaba aktarın ve buzlukta 6-8 saat daha dondurun.
[Image of Dondurma kıvamına gelen dondurma kaba aktarıldı] - Dondurma hazır. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Çikolataları eritirken ocakta kaynatmak yerine, mikrodalgada veya benmari usulü eritebilirsiniz.
- Nutellayı eklemeden önce, çikolatalar tamamen eridiğinden emin olun.
- Dondurma makineniz yoksa, dondurma karışımını buzlukta 6-8 saat boyunca ara ara karıştırarak da dondurabilirsiniz.
- Dondurmayı servis ederken, üzerine çikolata parçaları, fındık, fıstık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Değişik Tarifler:
- Evde çikolatalı dondurma yapımında farklı türde çikolata kullanabilirsiniz. Örneğin, sütlü çikolata, bitter çikolata, beyaz çikolata veya farklı aromalı çikolatalar kullanabilirsiniz.
- Dondurma karışımına fıstık ezmesi, damla çikolata, bisküvi parçaları, kuruyemişler veya meyveler gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Dondurma karışımını dondurma makinesinde dondurma kıvamına gelmeden önce, bir kalıba döküp buzlukta dondurarak, farklı şekillerde dondurmalar yapabilirsiniz.
Evde çikolatalı dondurma yapmak, hem lezzetli hem de keyifli bir deneyimdir. Bu tarifi deneyerek, kendi damak zevkinize göre farklı tarifler geliştirebilirsiniz.