Evde Çilek Jölesi Nasıl Yapılır?
Çilek jölesi, yaz aylarının en sevilen tatlılarından biridir. Taze çileklerin lezzetini ve aromasını taşıyan bu tatlı, hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir. Evde çilek jölesi yapmak oldukça kolaydır. Sadece birkaç basit malzeme ve birkaç dakikalık zaman ayırmanız yeterli olacaktır.
Malzemeler
- 300 gram çilek
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 damla limon suyu
Yapılışı
- Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını çıkarın.
- Çilekleri küçük küpler veya dilimler halinde doğrayın.
- Tencereye suyu, nişastayı, şekeri ve limon suyunu koyun.
- Çırpma teli ile sürekli karıştırarak kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin.
- Ocaktan alın ve içine çilekleri ekleyin.
- Karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
- Çilekleri çok küçük doğramamaya dikkat edin. Aksi takdirde jöleniz pütürlü olacaktır.
- Jölenin kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
- Jölenin daha parlak olmasını istiyorsanız, içine bir yemek kaşığı kadar toz şeker ekleyebilirsiniz.
Diğer Jöle Tarifleri
Çilek jölesinin yanı sıra, evde diğer meyvelerden de jöle yapabilirsiniz. İşte size birkaç öneri:
- Portakal jölesi: 300 gram portakal, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı şeker, 2 damla limon suyu
- Vişne jölesi: 300 gram vişne, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı vanilya
- Mango jölesi: 300 gram mango, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Jöleyi Nerelerde Kullanabilirsiniz?
Çilek jölesi, sadece tek başına servis edilebilir. Bunun yanı sıra, pasta, kek, dondurma gibi tatlılarda da kullanabilirsiniz. İşte size birkaç öneri:
- Çilek jölesi pasta: Çilek jölesi, pasta yapımında kullanılan en popüler malzemelerden biridir. Çilekli pasta yapmak için, çilek jölesini muhallebinin üzerine dökebilirsiniz.
- Çilek jölesi kek: Çilek jölesi, kekleri daha da lezzetli hale getirir. Çilek jöleli kek yapmak için, kek hamuruna çilek jölesi ilave edebilirsiniz.
- Çilek jölesi dondurma: Çilek jölesi, dondurmanın üzerine dökülerek servis edilebilir. Bu sayede, dondurmalarınız daha da lezzetli ve görsel açıdan daha da çekici olacaktır.
Jölenin Faydaları
Jöle, meyvelerin içerdiği vitamin ve mineralleri barındırdığı için, sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Jöle, özellikle C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Jöle, aynı zamanda potasyum, magnezyum ve lif gibi mineraller de içerir.
Jöle, kalorisi düşük bir tatlı seçeneğidir. Bu nedenle, kilo kontrolüne dikkat eden kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir.
Sonuç olarak, evde çilek jölesi yapmak oldukça kolay ve keyifli bir iştir. Bu tarifi kullanarak, kendi ev yapımı çilek jölenizle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.