Evde Çilekli Jöle Yapımı

Evde Çilekli Jöle Yapımı

Çilek, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Taze ve lezzetli çileklerden yapılan çilekli jöle ise hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilen bir tatlı çeşididir. Evde çilekli jöle yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri de kolayca temin edilebilir.

Malzemeler

• 300 gram çilek
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 çay bardağı şeker
• 2 damla limon suyu

Yapılışı

1. Çilekleri güzelce yıkayıp ayıklayın.
   [Image of Çilekli Jöle Yapımı – Çilek Ayıklama]
2. Çilekleri küçük küpler halinde doğrayın.
3. Bir tencereye suyu alın ve kaynatın.
4. Kaynayan suya çilekleri ve şekeri ilave edin.
5. Çilekleri yumuşayana kadar pişirin.
   [Image of Çilekli Jöle Yapımı – Çilekleri Pişirme]
6. Pişen çilekleri bir süzgeçten geçirin.
   [Image of Çilekli Jöle Yapımı – Çilekleri Süzdürme]
7. Süzdüğünüz çilek suyuna nişastayı ekleyin ve karıştırın.
   [Image of Çilekli Jöle Yapımı – Nişasta Eklemesi]
8. Nişastayı çilek suyuyla iyice karıştırın.
9. Karışımı ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
   [Image of Çilekli Jöle Yapımı – Jöleyi Pişirme]
10. Jöle koyulaşıp kıvam aldığında limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
11. Jöleyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
    [Image of Çilekli Jöle Yapımı – Jöleyi Soğutma]
12. Soğuyan jöleyi kalıplara dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
13. Jöle soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın ve servis yapın.
    [Image of Çilekli Jöle Yapımı – Jöleyi Servis Etme]

Püf Noktaları

• Çilekleri doğrarken çok küçük doğramamaya dikkat edin. Aksi takdirde jöleniz pütürlü olacaktır.
• Jöleyi ocakta pişirirken sürekli karıştırın. Aksi takdirde tencerenin dibine yapışabilir.
• Jölenin kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
• Jöleyi daha lezzetli hale getirmek için içine vanilya özütü de ekleyebilirsiniz.

Farklı Tarifler

Çilekli jöleyi daha farklı hale getirmek için içine farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin;

• 1/2 su bardağı süt ile birlikte pişirirseniz, jöleniz daha kremsi bir kıvamda olacaktır.
• 1/4 su bardağı çilek reçeli ile birlikte pişirirseniz, jöleniz daha tatlı bir tada sahip olacaktır.
• 1/4 su bardağı çikolata parçaları ile birlikte pişirirseniz, jöleniz daha lezzetli bir tada sahip olacaktır.

Servis Önerileri

Çilek jölesini tek başına servis edebileceğiniz gibi, farklı tatlılarla da birlikte servis edebilirsiniz. Örneğin;

• Çilekli jöleli pasta
• Çilekli jöleli dondurma
• Çilekli jöleli cheesecake
• Çilekli jöleli sütlü tatlı

Deneyeceklere afiyet olsun!