Evde Çilekli Sos Yapımı
Çilekli sos, birçok tatlı ve yemeğin vazgeçilmez bir parçasıdır. Hazır olarak satın alabileceğiniz gibi, evde de kolayca yapabilirsiniz. Ev yapımı çilekli sos, daha doğal ve lezzetli olacaktır.
Malzemeler
- 1 kilo çilek
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil
Yapılışı
- Çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Çilekleri küçük parçalara kesin.
- Bir tencereye çilekleri, şekeri, suyu, limon suyunu, tarçını ve zencefili ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
- Sosu ara sıra karıştırın.
- Sos koyulaştığında ocaktan alın.
- Sosu soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra sosu cam bir kavanoza aktarın.
- Kavanozu buzdolabında saklayın.