Evde Cin Var Eti Cin
Giriş
Eti Cin, 1970’li yıllardan beri Türkiye’de üretilen ve sevilen bir çikolata çeşididir. Eti Cin, iki adet çikolata bisküvi arasında portakallı jöle ile kaplı bir üründür. Eti Cin, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir atıştırmalıktır.
Tarihçe
Eti Cin, 1970’li yıllarda Eti Gıda tarafından üretilmeye başlanmıştır. Eti Cin’in ilk adı “Eti Cin Portakal” idi. Eti Cin, o dönemde oldukça popüler olmuş ve kısa sürede Türkiye’nin en sevilen çikolatalarından biri haline gelmiştir.
1990’lı yıllarda Eti Cin’in adı “Eti Cin Var” olarak değiştirilmiştir. Bu değişiklik, Eti Cin’in daha da popülerleşmesine yardımcı olmuştur.
İçerik
Eti Cin’in içeriği şu şekildedir:
- Çikolata bisküvi (%60): Buğday unu, şeker, bitkisel yağlar (palm, palm çekirdeği), kakao kitlesi, kakao yağı, süt tozu, emülgatör (soya lesitini), kabartıcı (sodyum karbonat), aroma verici.
- Portakallı jöle (%40): Su, şeker, portakal suyu konsantresi, nişasta, asitlik düzenleyici (sitrik asit), kıvam arttırıcı (karagenan), aroma verici.
Besin Değerleri
100 gram Eti Cin’in besin değerleri şu şekildedir:
- Enerji: 476 kcal
- Karbonhidrat: 59 gram
- Protein: 5 gram
- Yağ: 29 gram
Faydaları
Eti Cin, çikolata içerdiği için mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin hormonunun salgılanmasını sağlar. Serotonin hormonu, ruh halini iyileştirmeye, stresi azaltmaya ve konsantrasyonu artırmaya yardımcı olur.
Eti Cin, portakallı jöle içerdiği için C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, cildin sağlığını korumaya ve yaraların iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olur.
Zararları
Eti Cin, yüksek kalorili ve şekerli bir üründür. Bu nedenle, fazla tüketildiğinde kilo alımına ve diş çürümesine neden olabilir.
Evde Eti Cin Yapımı
Evde Eti Cin yapmak oldukça kolaydır. İşte evde Eti Cin yapmanın tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Çikolata sosu veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri iyice çırpın.
- Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru oklavayla 1 cm kalınlığında açın.
- Hamurdan yuvarlaklar kesin.
- Yuvarlakların üzerine bir çay kaşığı kadar portakal jölesi koyun.
- Yuvarlakların kenarlarını kapatın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olur.
- Hamuru çok ince açmayın, aksi takdirde kurabiyeler kuru olur.
- Kurabiyeleri çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde sert