Evde Fırında Cips Yapımı
Cips, dünyanın en popüler atıştırmalıklarından biridir. Dışarıdan satın alınabilen cipsler, genellikle yüksek yağ ve kalori içeriğine sahiptir. Bu nedenle, evde fırında cips yapmak, daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.
Fırında cips yapımı, oldukça kolay ve pratik bir işlemdir. İhtiyacınız olan malzemeler, patates, zeytinyağı, tuz ve baharatlardır.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- (İsteğe göre: 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu, 1/4 çay kaşığı kekik)
Yapılışı:
- Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun.
[Image of Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun.] - Patatesleri ince ince dilimleyin.
[Image of Patatesleri ince ince dilimleyin.] - Bir kaseye patatesleri alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
[Image of Bir kaseye patatesleri alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.] - Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine patatesleri dizin.
[Image of Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine patatesleri dizin.] - Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patatesleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Cipsleri fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Patatesleri dilimlemek için mandolin kullanabilirsiniz. Böylece patatesler daha eşit şekilde dilimlenecektir.
- Patatesleri pişirmeden önce, fırın tepsisini bir süre buzdolabında bekletin. Bu sayede patatesler daha çıtır olacaktır.
- Cipsleri pişirirken, arada bir karıştırın. Böylece her tarafı eşit şekilde pişecektir.
Değişik Tarifler
Fırında cips yaparken, farklı malzemeler ve baharatlar kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, patateslerin üzerine rendelenmiş peynir serpebilir, ya da baharat olarak biberiye, fesleğen veya tarçın kullanabilirsiniz.
İşte size birkaç farklı fırında cips tarifi:
- Sarımsaklı Cips: Patatesleri dilimledikten sonra üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin.
- Biberli Cips: Patatesleri dilimledikten sonra üzerine 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1/4 çay kaşığı karabiber ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin.
- Peynirli Cips: Patatesleri dilimledikten sonra üzerine rendelenmiş cheddar peyniri serpin.
- Zeytinyağlı Cips: Patatesleri dilimledikten sonra üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyin. Baharat eklemek istemiyorsanız, sadece zeytinyağı ve tuz yeterli olacaktır.
- Meyveli Cips: Patateslerin yanı sıra, fırında cips yapmak için havuç, kabak, patlıcan, balkabağı gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca, kuru meyveler de fırında cips yapımında kullanılabilir. Örneğin, kuru kayısı, kuru üzüm veya kuru incir kullanarak tatlı cipsler yapabilirsiniz.
Fırında cips, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifleri deneyerek, kendi damak zevkinize göre en sevdiğiniz fırında cips tarifini bulabilirsiniz.