Evde Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
Çıtır tavuk, her yaştan insanın severek tükettiği bir yemektir. Dışarıda dışarıda yediğimiz çıtır tavukların lezzetini evde de yakalamak mümkün. Bunun için birkaç püf noktaya dikkat etmek gerekiyor.
Malzemeler:
- 1 kilo tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü yıkayıp, ince ince doğrayın.
- Bir kasede yumurta, süt, sarımsak ve baharatları çırpın.
- Başka bir kasede un, galeta unu ve mısır ununu karıştırın.
- Tavukları önce yumurtalı karışıma, sonra unlu karışıma bulayın.
- Hazırladığınız tavukları buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Derin bir tencerede sıvı yağ kızdırın.
- Tavukları kızgın yağda kızartın.
- Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alın.
- Sıcak servis yapın.
Çıtır Tavuk Yapmanın Püf Noktaları:
- Tavukları ince ince doğramak, çıtır çıtır olmasını sağlar.
- Tavukları kızdırdığınız yağ iyice kızgın olmalı, aksi takdirde tavuklar yağ çekebilir.
- Tavukları kızartırken fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde çıtırlığı kaybolabilir.
Farklı Çıtır Tavuk Tarifleri:
- KFC Tadında Çıtır Tavuk Tarifi:
Bu tarifte, tavuklar önce süt ve yumurta karışımında bekletilir, ardından galeta unu, nişasta ve un karışımında bulanır. Bu sayede tavuklar çok daha çıtır olur.
- Popeyes Tadında Çıtır Tavuk Tarifi:
Bu tarifte, tavuklar önce yoğurt, yumurta ve baharat karışımında bekletilir, ardından galeta unu, nişasta, un ve mısır unu karışımında bulanır. Bu sayede tavuklar çok daha lezzetli olur.
- Mısır Unlu Çıtır Tavuk Tarifi:
Bu tarifte, tavuklar önce yumurtalı karışımda bekletilir, ardından mısır unu ve galeta unu karışımında bulanır. Bu sayede tavuklar çok daha gevrek olur.
Çıtır Tavuk ile Ne Yapılır?
Çıtır tavuk, tek başına servis edilebileceği gibi, farklı yemeklerde de kullanılabilir. İşte çıtır tavuk ile yapabileceğiniz bazı tarifler:
- Çıtır Tavuk Sandviç:
Çıtır tavukları sandviç ekmeklerinin arasına koyun, üzerine ketçap, mayonez, salatalık turşusu ve istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
[Image of Çıtır Tavuk Sandviç]
- Çıtır Tavuk Burger:
Çıtır tavukları hamburger köftesi yerine kullanabilirsiniz.
[Image of Çıtır Tavuk Burger]
- Çıtır Tavuk Taco:
Çıtır tavukları tacoların içine koyun, üzerine soslar ve istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
[Image of Çıtır Tavuk Taco]
- Çıtır Tavuk Wrap:
Çıtır tavukları lavaş veya tortillaların içine koyun, üzerine soslar ve istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
[Image of Çıtır Tavuk Wrap]
- Çıtır Tavuk Salata:
Çıtır tavukları salatanın üzerine koyun, üzerine soslar ve istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
[Image of Çıtır Tavuk Salata]
Afiyet olsun!