Evde Çizik Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Evde Çizik Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Çizik yeşil zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya meze olarak tüketilir. Çizik yeşil zeytin yapmak için öncelikle zeytinlerin çizilmesi gerekir. Bu işlem, zeytinlerin üzerine bıçakla çizikler atılarak yapılır. Çizikler, zeytinlerin daha kolay tuzlanmasını ve lezzetlenmesini sağlar.

Çizik yeşil zeytin yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

1 kilo yeşil zeytin
1 su bardağı kaya tuzu
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Çizik yeşil zeytin yapılışı:

Zeytinleri iyice yıkayın ve suyunu süzün.
Zeytinlerin üzerine bıçakla çizikler atın.
Zeytinleri, kaya tuzu ve su ile dolu bir kavanoza koyun.
Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde 15 gün bekletin.
15 gün sonra zeytinleri kavanozdan çıkarın ve suyunu süzün.
Zeytinleri zeytinyağı ile karıştırın.
Zeytinleri kavanoza geri koyun ve ağzını sıkıca kapatın.
Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde 1 ay daha bekletin.
1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.

Çizik Yeşil Zeytin Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Zeytinleri çizmeden önce iyice yıkayın ve suyunu süzün.
Zeytinleri çizerken bıçağı çok derin batırmayın.
Zeytinleri kaya tuzu ve su ile dolu kavanoza koyarken kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde bekletin.
Zeytinleri 15 gün sonra kavanozdan çıkarıp suyunu süzün.
Zeytinleri zeytinyağı ile karıştırın.
Zeytinleri kavanoza geri koyun ve ağzını sıkıca kapatın.
Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde 1 ay daha bekletin.

Çizik Yeşil Zeytinin Faydaları:

Çizik yeşil zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
Çizik yeşil zeytin, kalp sağlığı için faydalıdır. Zeytinlerdeki oleik asit, kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
Çizik yeşil zeytin, sindirim sistemine faydalıdır. Zeytinlerdeki lifler, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur.
Çizik yeşil zeytin, bağışıklık sistemini güçlendirir. Zeytinlerdeki vitaminler ve mineraller, bağışıklık sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar.

Çizik Yeşil Zeytinle Yapılabilecek Tarifler:

Çizik yeşil zeytin, kahvaltıda veya meze olarak tüketilebilir.
Çizik yeşil zeytin, salatalara eklenebilir.
Çizik yeşil zeytin, zeytinyağlı yemeklerde kullanılabilir.
Çizik yeşil zeytin, böreklerde ve poğaçalarda kullanılabilir.

Çizik Yeşil Zeytin Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar: