Evde Çörek Otu Yağı Nasıl Yapılır?
Çörek otu yağı, çörek otu (Nigella sativa) tohumlarından elde edilen doğal bir bitkisel yağdır. Binlerce yıldır alternatif tıpta kullanılan çörek otu yağı, güçlü antioksidan, anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Bu özellikleri sayesinde çeşitli sağlık sorunlarına iyi geldiği düşünülmektedir.
Çörek otu yağı, eczanelerde ve aktarlarda hazır olarak satılmaktadır. Ancak, evde kendi çörek otu yağını yapmak da mümkündür. Evde çörek otu yağı yapmak için gerekli malzemeler ve malzemelerin kullanımı şu şekildedir:
Malzemeler:
- 2-3 yemek kaşığı çiğ çörek otu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Cam kavanoz
- Süzgü
- Güneş görmeyen, serin bir yer
Yapılışı:
- Çörek otunu havanda veya mutfak robotunda özleşene kadar dövün.
- Yıkayıp iyice kuruttuğunuz cam kavanozun içine dövülmüş çörek otlarını aktarın.
- Kavanozun ağzına kadar dolacak şekilde zeytinyağı ilave edin.
- Kavanozu kapağı kapalı bir şekilde güneş görmeyen, serin bir yerde 15-20 gün bekletin.
- Bekleme süresi sonunda kavanozun içindekileri süzün.
- Süzülmüş çörek otu yağını cam şişelere aktarın ve buzdolabında saklayın.
Püf Noktaları:
- Çörek otunu çok fazla dövmeyin, aksi takdirde yağ rengini kaybedebilir.
- Zeytinyağını çörek otundan 2-3 kat fazla kullanın, aksi takdirde çörek otu yağının tadı acı olabilir.
- Çörek otu yağının kaliteli olması için çörek otunun taze ve organik olmasına dikkat edin.
- Çörek otu yağını 15-20 günden fazla bekletmeyin, aksi takdirde faydalı özellikleri azalabilir.
Çörek Otu Yağının Faydaları
Çörek otu yağının faydaları arasında şunlar sayılabilir:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan özelliği sayesinde serbest radikallerin yol açtığı hücre hasarını önler.
- Anti-inflamatuar özelliği sayesinde iltihabı azaltır.
- Antimikrobiyal özelliği sayesinde bakteri, virüs ve mantarların büyümesini engeller.
- Sindirim sistemini düzenler.
- Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Kan şekerini dengeler.
- Saç ve cilt sağlığını destekler.
Çörek Otu Yağının Kullanımı
Çörek otu yağı, içilerek veya haricen kullanılabilmektedir.
İçilerek kullanımı:
Çörek otu yağı, günde 1-2 çay kaşığı olacak şekilde içilebilir. Hamilelik ve emzirme döneminde çörek otu yağı kullanımı konusunda doktorunuza danışmanız önerilir.
Haricen kullanımı:
Çörek otu yağı, saç ve cilt bakımında da kullanılabilmektedir. Saç dökülmesini önlemek için çörek otu yağını saç diplerine masaj yaparak uygulayabilirsiniz. Cilt yaralarını iyileştirmek için çörek otu yağını yaralara uygulayabilirsiniz.
Çörek Otu Yağının Yan Etkileri
Çörek otu yağı, genel olarak güvenli bir yağdır. Ancak, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, çörek otu yağı kullanmadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.
Sonuç olarak, çörek otu yağı, güçlü antioksidan, anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahip doğal bir bitkisel yağdır. Çörek otu yağının çeşitli sağlık sorunlarına iyi geldiği düşünülmektedir. Evde çörek otu yağı yapmak da mümkündür. Evde çörek otu yağı yapmak için gerekli malzemeler ve malzemelerin kullanımı yukarıda anlatılmıştır.