Telefon Haber

Evde Çörek Yapımı Tarifi

Evde Çörek Yapımı Tarifi

Çörek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda tüketilen çörek, çayın yanında da oldukça iyi gider. Çörek yapmak aslında çok zor değildir. Biraz dikkat ve özenle evde kolayca çörek yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • Çörek içi için:
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı ceviz içi
    • 1 su bardağı tarçın
  • Üzeri için:
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

  1. Ilık sütün içine şekeri ve mayayı ekleyin. Mayanın erimesini bekleyin.
  2. Ayrı bir kapta yumurtayı, sıvı yağı, tuzu ve unu karıştırın.
  3. Maya eridikten sonra unlu karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
  4. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
  5. Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
  6. Bezeleri açın ve içine çörek içi malzemelerini koyun.
  7. Çörekleri kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  8. Çöreklerin üzerini yumurta sarısı ve sütle karıştırdığınız karışımla fırçalayın.
  9. Çörekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
  10. Çörekler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  11. Soğuyan çörekleri servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları:

  • Çörek hamurunu yoğururken çok fazla un eklemeyin. Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde yoğurmayı bırakın.
  • Çörekleri mayalandırırken üzerini nemli bir bezle örtün. Bu, çöreklerin daha iyi mayalanmasını sağlayacaktır.
  • Çörekleri fırına vermeden önce üzerlerini yumurta sarısı ve sütle karıştırdığınız karışımla fırçalayın. Bu, çöreklerin üzerinin kızarmasını sağlayacaktır.
  • Çörekleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis etmeyin. Çöreklerin biraz soğumasını bekleyin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi