Evde Donut Tarifi

Evde Donut Tarifi

Donut, dünyanın her yerinde sevilen ve tüketilen bir tatlı türüdür. Genellikle halka şeklinde olan, kızartılarak veya fırınlanarak pişirilen, içi yumuşak, dışı çıtır bir hamur işidir. Donutlar, farklı şekillerde ve farklı malzemelerle hazırlanabilir. En yaygın olarak şekerli, çikolatalı veya meyveli dolgulu donutlar yapılır.

Evde donut yapmak oldukça kolaydır. Sadece birkaç temel malzeme ve biraz çabayla, sevdiklerinize lezzetli ve çıtır çıtır donutlar yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 500 gram un
  • 30 gram nişasta
  • 70 gram toz şeker
  • 6 gram instant maya
  • 6 gram tuz
  • 2 adet yumurta
  • 200 ml ılık süt

Yapılışı

  1. Bir karıştırma kabına un, nişasta, toz şeker, maya ve tuzu ekleyin. Malzemeleri elinizle veya bir spatula yardımıyla karıştırın.
  2. Ilık sütü ve yumurtaları ekleyin ve malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
  3. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
  4. Hamuru üzerini streç filmle kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
  5. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve tekrar yoğurun.
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekillendirin.
  7. Bir tencerede kızgın yağda donutları kızartın.
  8. Kızaran donutları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
  9. Donutları dilediğiniz şekilde süsleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

  • Hamurun mayalanacağı ortamın sıcak olması önemlidir. Hamur mayalanırken ılık bir yerde tutun.
  • Hamuru çok fazla yoğurmayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmanız yeterlidir.
  • Donutları kızartırken yağı iyice kızdırın. Yağ yeterince kızgın değilse donutlar içi çiğ kalacaktır.
  • Donutları kızartırken fazla çevirmemeye dikkat edin. Donutlar fazla çevrilirse içi pişmez.

Donut Çeşitleri

Donutlar, farklı şekillerde ve farklı malzemelerle hazırlanabilir. En yaygın olarak şekerli, çikolatalı veya meyveli dolgulu donutlar yapılır. Ancak, donutlara farklı malzemeler de ekleyerek daha lezzetli ve farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Şekerli Donut

Şekerli donut, en yaygın olarak yapılan donut türüdür. Donutlar kızardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Çikolatalı Donut

Çikolatalı donut, şekerli donuttan sonra en popüler donut türüdür. Donutlar kızardıktan sonra üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir.

Meyveli Donut

Meyveli donut, özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bir donut türüdür. Donutlar kızardıktan sonra üzerine meyve sosu dökülerek servis edilir.

Diğer Donut Çeşitleri

  • Karamel soslu donut
  • Vanilyalı donut
  • Muzlu donut
  • Fıstıklı donut
  • Kakaolu donut
  • Çerezli donut
  • Tuzlu donut

Donut Süsleme

Donutları dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. En yaygın süsleme şekli, donutların üzerine pudra şekeri serpmektir. Bunun dışında, donutlara çikolata sosu, meyve sosu, şeker hamuru, krema, çikolata parçaları, meyveler, kuruyemişler gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Evde Donut Yapma Önerileri

  • Donutları ilk kez yapacaksanız, tarifi tam olarak uygulayın.
  • Hamuru yoğururken çok fazla yoğurmayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmanız yeterlidir.
  • Donutları kızartırken yağı iyice kızdırın. Yağ yeterince kızgın değilse donutlar içi çiğ kalacaktır.
  • Donutları kızartırken fazla çevirmemeye dikkat edin. Donutlar fazla çevrilirse içi pişmez.

Afiyet olsun!

Yayımlandı

kategorisi