Evde Doritos Yapımı
Doritos, dünyanın en popüler cips markalarından biridir. Çıtır çıtır dokusu ve lezzetli sosları ile sevilen bir atıştırmalıktır. Doritos’u marketlerden satın almak mümkün olsa da, evde de yapmak mümkündür. Evde yapılan Doritos, hazır ürünlerden daha sağlıklı ve lezzetli olabilir.
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğanın suyu
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu (ya da 1 diş ezilmiş sarımsak)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Yufkaları tezgaha serin.
[Image of Yufkalar tezgaha serilir.] - Bir kasede domates salçası, soğanın suyu, mısır unu, sarımsak tozu, pul biber, nane ve kekiği karıştırın.
- Hazırladığınız sosu yufkaların üzerine yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın.
[Image of Yufkaları rulo şeklinde sarın.] - Ruloyu bıçakla 1-1,5 cm kalınlığında dilimleyin.
- Dilimlenmiş cipsleri fırın tepsisine dizin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve cipsleri 20-25 dakika pişirin.
- Cipsler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Servis
Cipsler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. İsteğe göre ketçap, mayonez veya başka soslarla servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Yufkaları ince bir şekilde açmaya özen gösterin.
- Sosu yufkaların her yerine eşit şekilde yayın.
- Cipsleri fırına vermeden önce üzerine hafifçe yağ sürebilirsiniz.
- Cipslerin rengi hafif altın sarısı rengini aldığında fırından çıkarın.
Değişik Tarifler
Doritos’un orijinal tarifi domates salçası, soğan suyu, mısır unu, sarımsak tozu, pul biber, nane ve kekik içerir. Ancak, dilerseniz bu malzemeleri değiştirerek farklı cips tarifleri de yapabilirsiniz. Örneğin, sosu daha baharatlı hale getirmek için kırmızı biber, karabiber veya acı biber ekleyebilirsiniz. Sosu daha lezzetli hale getirmek için rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
İşte evde Doritos yapımı için bazı farklı tarifler:
- Füme Peynirli Doritos: Sosa 100 gram rendelenmiş füme peynir ekleyin.
- Sarımsaklı Doritos: Sosa 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyin.
[Image of Sarımsaklı doritos] - Ketçaplı Doritos: Sosa 1 yemek kaşığı ketçap ekleyin.
[Image of Ketçaplı doritos] - Mayonezli Doritos: Sosa 1 yemek kaşığı mayonez ekleyin.
- Acılı Doritos: Sosa 1 yemek kaşığı acı biber ekleyin.
[Image of Acılı doritos]
Doritos’u evde yapmak, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir seçenektir. Dilediğiniz malzemeleri kullanarak kendi tarifinizi oluşturabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.