Evde Dürüm Nasıl Yapılır?
Dürüm, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçinde tavuk, et, sebze veya peynir gibi malzemeler bulunan dürümü, lavaş veya pide ekmeği ile sararak servis edebilirsiniz. Dürüm, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir.
Evde dürümü kolayca hazırlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Lavaş veya pide ekmeği
- İç malzeme olarak istediğiniz malzemeler (tavuk, et, sebze, peynir vb.)
- Sos olarak mayonez, ketçap, salça, vb.
Tavuk Dürüm Tarifi
Evde dürümün en popüler iç malzemelerinden biri tavuktur. Tavuk dürümü yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı salça
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
- Yoğurt, salça, sıvı yağ, sarımsak tozu, kimyon ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Tavukları bu sosa ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tavukları en az 30 dakika sosa bulayarak bekletin.
- Tavayı ısıtın ve tavukları sosuyla birlikte kavurun.
- Tavuklar piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Lavaş veya pide ekmeğini tezgaha alın.
- Üzerine tavukları, istediğiniz miktarda salatalık, domates, soğan ve sosları ekleyin.
- Dürüm şeklini vererek servis edin.
Diğer Dürüm Tarifleri
Evde dürümün farklı malzemelerle de yapabilirsiniz. Örneğin, et dürümü için 500 gram kuşbaşı et, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı salça, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı karabiber kullanabilirsiniz.
Sebze dürümü için ise 1 adet havuç, 1 adet kabak, 1 adet biber, 1 adet domates, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı salça, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı karabiber kullanabilirsiniz.
Peynir dürümü için ise 200 gram kaşar peyniri, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı salça, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı karabiber kullanabilirsiniz.
Dürüm Yapmanın Püf Noktaları
- Dürüm yaparken kullanacağınız malzemeleri iyice yıkayın ve doğrayın.
- Tavuk veya etinizi kavururken çok fazla pişirmeyin.
- Dürüm için kullanacağınız lavaş veya pide ekmeğini biraz ısıtın.
- Dürümünüzü sararken çok fazla malzeme koymayın. Aksi takdirde dürümünüz açılabilir.
Evde Dürüm Yapmanın Faydaları
Evde dürümü kendiniz yaparak daha sağlıklı bir yemek seçeneği hazırlayabilirsiniz. Örneğin, kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterebilirsiniz. Ayrıca, kullanacağınız sosların miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Evde dürümü hazırlamak, pratik ve keyifli bir aktivitedir. Çocuklarınızla birlikte evde dürüm yaparak hem keyifli vakit geçirebilir hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.