Evde Elma Şekeri Tarifi

Evde Elma Şekeri Tarifi

Elma şekeri, elma ve şeker kullanılarak yapılan geleneksel bir şekerleme türüdür. Genellikle elmaların şeker şurubuna batırılması ve ardından kurutulmasıyla yapılır. Elma şekeri, tatlı ve ekşi tadıyla birçok kişi tarafından sevilir.

Evde elma şekeri yapmak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek siz de kendi elma şekerlerinizi yapabilirsiniz:

  1. Malzemeler:

    • 1 kg elma
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • 1/2 çay kaşığı zencefil
    • 1/4 çay kaşığı tuz
    • Şekerleme çubukları

  2. Yapılışı:

    1. Elmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
    2. Elmaları küçük dilimler halinde kesin.
    3. Şeker, su, limon suyu, tarçın, zencefil ve tuzu bir tencereye alın.
    4. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
    5. Şeker eridikten sonra elmaları tencereye ekleyin.
    6. Elmaları şeker şurubunda 10-15 dakika pişirin.
    7. Elmaları şeker şurubundan çıkarın ve bir tel ızgara üzerine koyun.
    8. Elmaları tamamen kuruyana kadar bekleyin.
    9. Elmalar kuruduktan sonra şekerleme çubuklarına batırın.
    10. Elma şekerlerini buzdolabında 1-2 saat bekletin.
    11. Elma şekerleri soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Elma Şekeri Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

  • Elmaları küçük dilimler halinde kesin. Böylece elmalar daha iyi pişer ve şeker şurubunu daha iyi emer.
  • Elmaları şeker şurubunda 10-15 dakika pişirin. Elmaların çok fazla pişmesini önleyin, aksi takdirde elmalar dağılabilir.
  • Elmaları şeker şurubundan çıkardıktan sonra bir tel ızgara üzerine koyun. Böylece elmalar daha iyi kurur.
  • Elmaları tamamen kuruyana kadar bekleyin. Elmalar tamamen kurumadığında şekerleme çubuklarına batırıldığında düşebilir.
  • Elma şekerlerini buzdolabında 1-2 saat bekletin. Böylece elma şekerleri daha sert olur ve daha uzun süre dayanır.

Elma Şekeri Faydaları:

  • Elma şekeri, elma ve şeker kullanılarak yapılır. Elma, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir. Şeker ise enerji kaynağıdır. Bu nedenle elma şekeri, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır.
  • Elma şekeri, sindirimi kolaylaştırır. Elmadaki lifler, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
  • Elma şekeri, bağışıklık sistemini güçlendirir. Elmadaki vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.
  • Elma şekeri, kansere karşı koruma sağlar. Elmadaki antioksidanlar, kansere karşı koruma sağlar ve kanser hücrelerinin büyümesini önler.

Elma Şekeri ile İlgili Faydalı Siteler:

Yayımlandı

kategorisi