Evde En İyi Pizza Tarifi
Pizza, dünyanın en sevilen yiyeceklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan pizza, her yaştan insanın beğenisini kazanmıştır. Pizzayı dışarıdan sipariş etmek yerine evde yapmak, hem daha ekonomik hem de daha sağlıklı bir seçenektir. Evde pizza yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede lezzetli bir pizza hazırlayabilirsiniz.
Pizza Hamuru
Pizzanın lezzetinin en önemli unsurlarından biri hamurudur. Pizza hamuru, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Pizza hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 500 gram un
- 1 paket kuru maya
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Pizza hamurunu hazırlamak için öncelikle ılık suyu bir kaba alın. Üzerine kuru maya, şeker ve tuzu ekleyin. Ardından zeytinyağı ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru bir kaba alın, üzerini örtün ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
Domates Sosu
Pizzanın olmazsa olmazı domates sosudur. Domates sosu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 4 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı alın ve sarımsağı kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Peynir
Pizzanın üzerine en çok tercih edilen peynir mozzarella peyniridir. Mozzarella peyniri, pizzaya hem lezzet hem de doyuruculuk katar. Pizzanın üzerine ayrıca kaşar peyniri, parmesan peyniri veya cheddar peyniri gibi farklı peynirler de ekleyebilirsiniz.
Üzerine Konulacak Malzemeler
Pizzanın üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. En popüler pizza malzemeleri şunlardır:
- Sucuk
- Sosis
- Salam
- Mantar
- Biber
- Domates
- Zeytin
- Mısır
- Füme et
Evde Pizza Yapımı
Pizza hamuru mayalandıktan sonra tezgaha alın ve hafifçe un serperek açın. Açtığınız hamuru pizza tepsinize yerleştirin. Üzerine domates sosunu yayın. Ardından istediğiniz malzemeleri ekleyin. En son olarak peyniri ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pizza piştikten sonra fırından çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Pizza Yapmanın Püf Noktaları
- Pizza hamurunu yoğururken çok fazla un eklememeye dikkat edin. Aksi takdirde hamur sert olacaktır.
- Domates sosunu hazırlarken domateslerin olgun olmasına dikkat edin. Olgun domatesler daha lezzetli bir domates sosu verir.
- Pizzanın üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri kendi damak zevkinize göre seçebilirsiniz.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerine biraz zeytinyağı sürebilirsiniz. Bu, pizzanın daha çıtır olmasını sağlar.
Pizzanın Servisi
Pizzayı sıcak olarak servis edin. Pizzayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Pizzanın yanında soğuk bir içecek servis edebilirsiniz.
Evde Pizza Yapmanın Avantajları
- Dışarıdan sipariş vermek yerine evde pizza yapmak, daha ekonomik bir seçenektir.
- Evde pizza yapmak, daha sağlıklı bir seçenektir. Çünkü pizzanın malzemelerini kendiniz seçebilirsiniz.
- Evde pizza yapmak, daha keyifli bir seçenektir. Çünkü pizzayı kendi zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.
Evde Pizza Yapmak İçin İpuçları
- Pizza hamurunu hazırlarken unu azar azar ekleyin. Aksi takdirde hamur sert olacaktır.
- Domates sosunu hazırlarken domateslerin olgun olmasına dikkat edin. Olgun domatesler daha lezzetli bir domates sosu