Evde Et Bulyon Nasıl Yapılır

Evde Et Bulyon Nasıl Yapılır?

Et bulyon, birçok yemeğe lezzet katmak için kullanılan bir sıvıdır. Genellikle et, sebze ve baharatların kaynatılmasıyla yapılır. Evde et bulyon yapmak oldukça kolaydır ve mağazadan satın alınan bulyonlardan çok daha lezzetlidir.

Malzemeler:

  • 1 kilo et kemiği
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı defne yaprağı

Yapılışı:

  1. Et kemiklerini bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin.
  2. Tencereyi ocağa alın ve suyu kaynatın.
  3. Su kaynadığında ocağın altını kısın ve et kemiklerini 1 saat kadar pişirin.
  4. Soğan, havuç ve kerevizi küp küp doğrayın.
  5. Sarımsağı incecik doğrayın.
  6. Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve soğan, havuç ve kerevizi kavurun.
  7. Sarımsağı da ekleyip 1 dakika daha kavurun.
  8. Kavurduğunuz sebzeleri tencereye ekleyin.
  9. Tuz, karabiber, kekik ve defne yaprağını da ekleyin.
  10. Tencereyi tekrar ocağa alın ve suyu kaynatın.
  11. Su kaynadığında ocağın altını kısın ve et bulyonunu 1 saat daha pişirin.
  12. Et bulyonu piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  13. Soğuyan et bulyonunu bir süzgeçten geçirin.
  14. Et bulyonunu cam kavanozlara veya şişelere doldurun.
  15. Kavanozların veya şişelerin ağzını sıkıca kapatın.
  16. Et bulyonunu buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi