Evde Et Döner Tarifi

Evde Et Döner Tarifi

Et döner, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Dışarıda yemenin pahalı ve zaman alıcı olması nedeniyle, evde et döner yapmak giderek daha popüler hale geliyor. Evde yapılan et döner, dışarıdan alınanlara göre daha sağlıklı ve lezzetli olabilir.

Malzemeler

  • 500 gram dana eti (antrikot, bonfile, döş gibi yağ oranı düşük parçalar tercih edilebilir)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

  1. Soğanı rendeleyin. Sarımsakları ezin.
  2. Dana etini bir kaseye alın. Soğan, sarımsak, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve kimyonu ekleyin.
  3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  4. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  5. Bu parçaları yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
  6. Köfteleri ızgara tavasında veya teflon tavada pişirin.
  7. Pişen köfteleri ince ince dilimleyin.
  8. Dönerinizi lavaş, pide veya dürüm olarak servis edebilirsiniz.

İpuçları

  • Etinizin yağ oranı düşük olmasına dikkat edin. Böylece döneriniz daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
  • Soğanı rendelemek yerine ince ince doğrayabilirsiniz. Ancak rendelerseniz döneriniz daha sulu olacaktır.
  • Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
  • Köfteleri pişirirken çok fazla çevirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde döneriniz kuruyabilir.

Döner Sosu Tarifi

Evde et döner yaparken, döner sosu da yapabilirsiniz. Döner sosu, dönerin lezzetini artıran önemli bir unsurdur.

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

  1. Sarımsakları ezin.
  2. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
  3. Döner sosunuz hazır.

Evde Döner Yapmanın Avantajları

Evde et döner yapmak, dışarıdan almaktan birçok açıdan avantajlıdır.

  • Daha sağlıklıdır: Dışarıda satılan et dönerlerde, etin kalitesi ve hijyeni konusunda şüpheler olabilir. Evde yaptığınız döner ise tamamen güvenilir olacaktır.
  • Daha lezzetlidir: Evde yaptığınız döneri, kendi damak tadınıza göre baharatlayabilirsiniz. Böylece daha lezzetli bir döner elde edebilirsiniz.
  • Daha ekonomiktir: Dışarıda satılan et döner fiyatları, oldukça yüksek olabilir. Evde yaptığınız döner ise daha ekonomik olacaktır.

Sonuç olarak, evde et döner yapmak, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir. Bu tarifi uygulayarak, evde kendi dönerinizi yapabilirsiniz.

Yayımlandı

kategorisi