Evde File Badem Nasıl Yapılır?
File badem, bademlerin kabuklarının çıkarıldıktan sonra ince şeritlere veya dilimlere kesilerek hazırlanan bir badem çeşididir. Genellikle tatlı tariflerinde, pasta süslemelerinde, kurabiye yapımında ve benzeri yerlerde kullanılır.
File badem yapmak için öncelikle bademleri seçmeniz gerekir. File badem yapmak için en uygun bademler, taze, sert ve kabukları kolay soyulabilen bademlerdir. Bademleri seçerken, kabuklarının üzerinde herhangi bir leke veya bozulma olmamasına dikkat etmelisiniz.
Bademleri seçtikten sonra, onları kabuklarından ayırmanız gerekir. Bademlerin kabuklarını ayırmak için iki yöntem vardır:
- Ilık suda bekletme yöntemi: Bademleri bir kaba koyun ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar ılık su ile doldurun. Bademleri 15-20 dakika kadar ılık suda bekletin. Bademler yumuşayınca, kabuklarını elinizle veya bir havlu yardımıyla kolayca soyabilirsiniz.
- Fırında pişirme yöntemi: Bademleri bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bademler hafifçe kızarınca, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bademler soğuduktan sonra, kabuklarını elinizle veya bir havlu yardımıyla kolayca soyabilirsiniz.
Bademlerin kabuklarını ayırdıktan sonra, onları dilimlemek için bir mandolin veya sebze bıçağı kullanabilirsiniz. Mandolin kullanarak daha ince dilimler elde edebilirsiniz. Sebze bıçağı kullanarak ise daha kalın dilimler elde edebilirsiniz.
File bademleri dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Tatlı tariflerinde, pasta süslemelerinde, kurabiye yapımında ve benzeri yerlerde kullanabilirsiniz.
İşte evde file badem yapmak için adım adım bir tarif:
Malzemeler:
- 200 gram badem
Yapılışı:
- Bademleri bir kaba koyun ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar ılık su ile doldurun. Bademleri 15-20 dakika kadar ılık suda bekletin.
- Bademler yumuşayınca, kabuklarını elinizle veya bir havlu yardımıyla kolayca soyun.
- Bademlerin kabuklarını ayırdıktan sonra, onları bir mandolin veya sebze bıçağı kullanarak dilimleyin.
- File bademleri dilediğiniz gibi kullanın.
File Badem Yapmanın Püf Noktaları:
- Bademleri seçerken, taze, sert ve kabukları kolay soyulabilen bademleri tercih edin.
- Bademlerin kabuklarını ayırmak için ılık suda bekletme yöntemini kullanıyorsanız, bademleri çok fazla bekletmemeye özen gösterin. Bademler çok fazla bekletilirse, yumuşak ve ezilmiş hale gelebilir.
- Bademlerin kabuklarını ayırmak için fırında pişirme yöntemini kullanıyorsanız, bademleri fazla pişirmemeye özen gösterin. Bademler fazla pişirilirse, acılaşabilir.
- File bademleri dilimlemek için mandolin kullanıyorsanız, mandolinin dilim kalınlığını kendinize göre ayarlayın.
File Badem ile Neler Yapılır?
File badem, tatlı tariflerinde, pasta süslemelerinde, kurabiye yapımında ve benzeri yerlerde kullanılabilir. İşte file badem ile yapabileceğiniz bazı tarifler:
- File Bademli Kurabiye: File badem, kurabiyelere lezzet ve gevreklik katar. File bademli kurabiye yapmak için, dilediğiniz kurabiye tarifine file badem ekleyebilirsiniz.
- File Bademli Pasta: File badem, pastaların süslenmesinde ve lezzetlendirilmesinde kullanılır. File bademli pasta yapmak için, dilediğiniz pasta tarifine file badem ekleyebilirsiniz.
- File Bademli Tatlı: File badem, tatlılarda da kullanılabilir. File bademli tatlı yapmak için, dilediğiniz tatlı tarifine file badem ekleyebilirsiniz.
File badem, lezzetli ve sağlıklı bir kuruyemiştir. Evde file badem yapmak oldukça kolaydır. Yukarıdaki tarifi takip ederek, dilediğiniz kadar file badem yapabilirsiniz.