Evde Fındık Ezmesi Nasıl Yapılır?
Fındık ezmesi, fındığın ezilerek püre haline getirilmesiyle yapılan bir besin kaynağıdır. Protein, lif, sağlıklı yağlar ve E vitamini bakımından zengin olan fındık ezmesi, kahvaltılarda, ara öğünlerde ve pasta, kurabiye gibi hamur işlerinde kullanılabilir.
Fındık ezmesi, marketlerde hazır olarak satılır. Ancak evde yapılan fındık ezmesi, hazır alınan fındık ezmesine göre daha sağlıklı ve lezzetlidir. Ayrıca evde fındık ezmesi yapmak, oldukça kolaydır.
Malzemeler:
- 2 su bardağı kavrulmuş fındık (200 gram)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fındıkları geniş bir tavaya alın ve kısık ateşte kavurun. Fındıklar hafif kahverengi bir renk aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
[Image of Fındık kavurma] - Kavrulmuş fındıkları mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
- Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Fındık ezmesini temiz bir kavanoza alın ve buzdolabında saklayın.
Fındık Ezmesi Püf Noktaları:
- Fındıkları kavururken çok fazla kavurmayın, aksi takdirde acı olurlar.
- Fındıkları kavururken mutlaka kısık ateşte kavurun, aksi takdirde yanabilirler.
- Fındık ezmesini daha akışkan bir kıvamda yapmak için, fındıkları kavurmadan önce suda bekletin.
- Fındık ezmesini daha tatlı yapmak için, pudra şekeri miktarını artırabilirsiniz.
Fındık Ezmesinin Faydaları:
- Fındık ezmesi, protein, lif, sağlıklı yağlar ve E vitamini bakımından zengindir.
- Protein, kas gelişimi ve onarımı için gereklidir.
- Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için gereklidir.
- Sağlıklı yağlar, kalp sağlığını korur.
- E vitamini, cilt ve saç sağlığını korur.
Fındık Ezmesi Nasıl Tüketilir?
Fındık ezmesi, kahvaltılarda, ara öğünlerde ve pasta, kurabiye gibi hamur işlerinde kullanılabilir.
Kahvaltılarda:
Fındık ezmesi, ekmek, tost, meyve, yulaf ezmesi gibi besinlerle birlikte tüketilebilir.
Ara öğünlerde:
Fındık ezmesi, meyve, yoğurt, yulaf ezmesi gibi besinlerle birlikte tüketilebilir.
Pasta ve kurabiyelerde:
Fındık ezmesi, pasta, kurabiye, kek, brownie gibi hamur işlerinde kullanılabilir.
Fındık Ezmesi Tarifleri:
- Fındık ezmesi helvası: Fındık ezmesi, bal ve şekerle birlikte kavrularak yapılan bir lezzettir.
[Image of Fındık ezmesi helvası] - Fındık ezmesi kurabiyesi: Fındık ezmesi, un, yumurta ve şekerle birlikte karıştırılarak yapılan bir kurabiye türüdür.
[Image of Fındık ezmesi kurabiyesi] - Fındık ezmesi topları: Fındık ezmesi, pudra şekeri ve kakao ile karıştırılarak yapılan bir tatlı türüdür.
[Image of Fındık ezmesi topları]
Sonuç olarak, evde fındık ezmesi yapmak oldukça kolay ve lezzetlidir. Evde yapılan fındık ezmesi, hazır alınan fındık ezmesine göre daha sağlıklı ve lezzetlidir.