Evde Haşlanmış Tavuktan Döner Tarifi
Döner, Türkiye’de en popüler sokak lezzetlerinden biridir. Tavuk, et, kuzu, dana, balık gibi farklı etlerden yapılabilen döner, genellikle lavaş ekmeği, salata ve soslar ile birlikte servis edilir.
Evde döner yapmak, dışarıdan satın almaya göre daha sağlıklı ve ekonomik bir seçenektir. Ayrıca, istediğiniz baharatları ve malzemeleri kullanarak kendi damak tadınıza göre bir döner hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifte, haşlanmış tavuktan döner yapmayı anlatacağız. Haşlanmış tavuk, döner yapmak için en uygun etlerden biridir. Çünkü haşlama sırasında etin suyu kaybolmadığı için döner daha sulu ve lezzetli olur.
Malzemeler
- 1 kilo tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber
- Kekik
Yapılışı
- Tavuk göğsünü düdüklü tencerede veya normal tencerede haşlayın.
[Image of Haşlanmış tavuk] - Tavuk piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan tavuğu didikleyin.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın.
- Salçayı ekleyin ve kavurun.
- Kavrulan salçaya tavukları ekleyin.
- Tuz, karabiber, pul biber, toz biber ve kekik ekleyin.
- Tavukları sosla birlikte karıştırın.
- Tavayı ocaktan alın ve tavukları soğumaya bırakın.
Döner Nasıl Yapılır?
- Lavaş ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
- Bir kenara aldığınız döneri lavaş ekmeklerine yerleştirin.
- İsteğe göre salata, domates, marul, turşu, soğan gibi malzemeler ekleyin.
- Döneri rulo şeklinde sarın.
Afiyet olsun!
Döner Tarifi İpuçları
- Tavuğu haşlamadan önce, üzerine limon suyu ve tuz serperek bekletin. Bu, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Tavuğu haşladıktan sonra, suyunu süzerek soğumaya bırakın. Bu, tavuğun daha kuru olmasını önleyecektir.
- Tavuğu soslarken, sosun çok sulu olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde, döneriniz kuruyacaktır.
- Dönerinizi servis ederken, üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Bu, dönerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Döner Tarifi ile İlgili Sorular
- Haşlanmış tavuktan döner yapmak yerine, fırında veya tavada pişmiş tavukla da döner yapabilir miyim?
Evet, fırında veya tavada pişmiş tavukla da döner yapabilirsiniz. Ancak, haşlanmış tavuk döner daha sulu ve lezzetli olur.
- Döneri nasıl saklayabilirim?
Döneri, buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Servis yapmadan önce, biraz ısıtmanız yeterli olacaktır.
- Döneri nasıl dondurabilirim?
Döneri, dondurucuda 3 ay kadar saklayabilirsiniz. Servis yapmadan önce, dondurucudan çıkarıp buzdolabında çözmeniz gerekir.
Umarım bu tarifi beğenirsiniz. Afiyet olsun!
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.