Evde Hazır Tavuk Döner Yapımı
Tavuk döner, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İster dürüm, ister lavaş, ister pide ile servis edilen tavuk döner, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün seçeneğidir.
Hazır tavuk döner, marketlerde ve online satış sitelerinde kolaylıkla bulunabilen bir üründür. Ancak, hazır tavuk dönerlerin içeriği konusunda bazı endişeler mevcuttur. Bu nedenle, özellikle evde yemek pişirmeyi sevenler için evde tavuk döner yapımının bir alternatif olduğunu söyleyebiliriz.
Evde tavuk döner yapımı, sanıldığı kadar zor değildir. İhtiyacınız olan malzemeleri temin ettikten sonra, hazırlaması yaklaşık 30 dakika süren bir tariftir.
Malzemeler
- 500 gram kemiksiz tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın. Ardından, ince ince kıyın veya rendeleyin.
- Soğanı ve sarımsağı da rendeleyin.
- Bir kasede yoğurt, biber salçası, toz kırmızı biber, kekik, karabiber, pul biber ve tuzu karıştırın.
- Hazırladığınız marine sosuna tavuk ve soğanı ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız tavuk karışımını bir kabın içine alın ve üzerini streç film ile kapatın.
- Tavuk karışımını buzdolabında en az 30 dakika, en fazla 24 saat marine edin.
- Marine işlemi bittikten sonra, tavuk karışımını tavada veya ızgarada pişirin.
- Tavuk döneriniz hazır! Dilerseniz dürüm, lavaş veya pide ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Tavuk dönerinizi daha lezzetli hale getirmek için, marine sosuna 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Tavuk dönerinizi daha yumuşak hale getirmek için, marine işlemini 24 saat kadar yapabilirsiniz.
- Tavuk dönerinizi tavada pişiriyorsanız, kısık ateşte pişirmeye dikkat edin. Aksi takdirde, tavuk kuruyabilir.
- Tavuk dönerinizi ızgarada pişiriyorsanız, ızgaranın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde, tavuk yanabilir.
Servis Önerileri
- Tavuk dönerinizi dürüm ile servis etmek istiyorsanız, lavaş içine tavuk döner, domates, salatalık, soğan ve dilediğiniz sosları ekleyebilirsiniz.
- Tavuk dönerinizi lavaş ile servis etmek istiyorsanız, lavaş içine tavuk döner, domates, salatalık, soğan ve dilediğiniz sosları ekleyebilirsiniz.
- Tavuk dönerinizi pide ile servis etmek istiyorsanız, pideyi ikiye bölün ve içine tavuk döner, domates, salatalık, soğan ve dilediğiniz sosları ekleyin.
Evde Hazır Tavuk Döner Yapmanın Faydaları
- Evde tavuk döner yapmak, hazır tavuk dönerlere göre daha sağlıklıdır. Çünkü, hazır tavuk dönerlerde genellikle koruyucu ve katkı maddeleri bulunur.
- Evde tavuk döner yapmak, daha ekonomiktir. Çünkü, hazır tavuk dönerlerin fiyatı, marketten satın aldığınız tavuktan daha yüksektir.
- Evde tavuk döner yapmak, daha keyiflidir. Çünkü, kendi damak zevkinize göre baharatlandırabilirsiniz.
Sonuç olarak, evde tavuk döner yapmak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, evde kendi tavuk dönerinizi yapabilirsiniz.