Evde Islak Hamburger

Evde Islak Hamburger Tarifi

Islak hamburger, Türkiye’de oldukça popüler olan bir hamburger türüdür. İçinde bolca sos bulunan ve bu soslar sayesinde ıslak bir görünüme sahip olan bu hamburger, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Evde ıslak hamburger yapmak oldukça kolaydır. Sadece birkaç temel malzemeye ve biraz pratiğe ihtiyacınız vardır.

Malzemeler

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Hamburger ekmeği
• Peynir (isteğe bağlı)
• Salatalık turşusu (isteğe bağlı)
• Ketçap, mayonez, hardal (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Soğanı rendeleyin. Sarımsağı ince ince doğrayın.
   [Image of Soğan rendeleme]
   [Image of Sarımsak doğrama]
2. Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Soğanı, sarımsağı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. İyice karıştırın.

[Image of İyice karıştırmak]

3. Galeta ununu ekleyin ve tekrar karıştırın.
   [Image of Galeta ununu eklemek]
   [Image of Tekrar karıştırmak]
4. Kıymadan 10-12 adet köfte yapın.
   [Image of Kıymadan köfte yapmak]
5. Köfteleri bir tavada orta ateşte her iki tarafını da pişirin.
   [Image of Köfteleri tavada pişirmek]
6. Bir kasede domates sosunu, ketçabı, karabiberi ve tuzu karıştırın.
   [Image of Domates sosu, ketçap, karabiber ve tuzu karıştırmak]
7. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
8. Ekmeğin alt kısmına köfteyi yerleştirin. Üzerine domates sosu karışımını dökün.
9. İsteğe bağlı olarak peynir ekleyin.
10. Ekmeğin üst kısmını kapatın.
11. Hamburgerleri servis yapın. Dilerseniz salatalık turşusu, ketçap, mayonez veya hardal ile servis edebilirsiniz.
    [Image of Hamburgeri servis etmek]

Püf Noktaları

• Kıymayı iyice yoğurun. Böylece köfteler daha lezzetli olacaktır.
• Köfteleri çok kalın yapmayın. Aksi takdirde içleri pişmeden dışı yanabilir.
• Köfteleri pişirirken fazla çevirmeyin. Böylece köfteler daha sulu olacaktır.
• Domates sosu karışımını köftelerin üzerine bolca dökün. Böylece hamburgeriniz daha ıslak olacaktır.

İpuçları

• Hamburgerlerinizi daha lezzetli hale getirmek için köfteye biraz baharat ekleyebilirsiniz. Örneğin, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kişniş veya 1 çay kaşığı kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
• Hamburgerlerinizi daha doyurucu hale getirmek için köfteye biraz ekmek içi veya galeta unu ekleyebilirsiniz.
• Hamburgerlerinizi daha farklı bir hale getirmek için köftelere farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç, rendelenmiş patates veya rendelenmiş kabak ekleyebilirsiniz.

Evde Islak Hamburger Yapmanın Faydaları

• Evde ıslak hamburger yapmak, dışarıdan sipariş vermeye göre daha ekonomiktir.
• Evde ıslak hamburger yapmak, dışarıdan sipariş vermeye göre daha sağlıklıdır. Çünkü dışarıdan sipariş verilen ıslak hamburgerlerde genellikle daha fazla yağ ve sos kullanılmaktadır.
• Evde ıslak hamburger yapmak, daha eğlencelidir. Çünkü kendi zevkinize göre hamburgerlerinizi hazırlayabilirsiniz.

**Sonuç olarak, evde ıslak hamburger yapmak oldukça kolay ve keyifli bir iştir.