Evde Kaburga Tarifi
Kaburga, özellikle ülkemizde çok sevilen ve sıklıkla tüketilen bir et türüdür. Kaburga, dana, kuzu veya domuz etinden yapılabilir. Ancak, en çok tercih edilen kaburga türü dana kaburgadır. Dana kaburga, yumuşak ve lezzetli bir ettir. Kaburga, fırında, ocakta veya mangalda pişirilebilir. Ancak, en çok tercih edilen pişirme yöntemi fırında pişirmedir.
Malzemeler:
- 1 kilo dana kaburga
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı fesleğen
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
- Kaburgaları yıkayın ve suyunu süzdürün.
- Zeytinyağını bir kaseye alın ve tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik ve fesleğeni ekleyin.
- Kaburgaları baharatlı zeytinyağına bulayın.
- Kaburgaları fırın tepsisine dizin ve üzerine 1 su bardağı su ekleyin.
- Fırını 200 dereceye ayarlayın ve kaburgaları 1 saat pişirin.
- Kaburgalar piştikten sonra fırından çıkarın ve servis yapın.
Kaburga Pişirme İpuçları:
- Kaburgaları pişirmeden önce 1-2 saat marine edin. Bu, kaburgaların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Kaburgaları fırında pişirmeden önce üzerlerine biraz zeytinyağı sürün. Bu, kaburgaların kurumasını önleyecektir.
- Kaburgaları fırında pişirmeden önce üzerlerine folyo örtün. Bu, kaburgaların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Kaburgaları fırında pişirdikten sonra 10-15 dakika dinlendirin. Bu, kaburgaların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Kaburga Servis Önerileri:
- Kaburgaları patates püresi, pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
- Kaburgaları salata veya turşu ile servis edebilirsiniz.
- Kaburgaları soslarla servis edebilirsiniz.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.