Evde Kanat Izgara Tarifi
Kanat ızgara, hem evde hem de dışarıda keyifle tüketilen bir yemektir. Mangalda pişirildiği zaman daha da lezzetli olan kanat ızgara, evde de ızgarada veya tavada yapılabilir.
Malzemeler
- 1 kilo tavuk kanat
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz, karabiber
Sos Tarifi
- Zeytinyağı, yoğurt, sarımsak, limon suyu, toz kırmızı biber, kekik, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın.
- Hazırladığınız sosa tavuk kanatlarını ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Tavuk kanatlarını buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Izgara tavanızı veya ızgaranızı ısıtın.
- Tavuk kanatlarını ızgaraya alın ve her iki tarafını da güzelce pişirin.
- Tavuk kanatlarınız piştikten sonra servis edin.
Püf Noktaları
- Tavuk kanatlarınızın daha lezzetli olması için, ızgara tavanızı veya ızgaranızı iyice ısıtın.
- Tavuk kanatlarınızın her iki tarafını da güzelce pişirdiğinizden emin olun.
- Tavuk kanatlarınızın daha çıtır olması için, pişirmeden önce üzerlerine biraz galeta unu serpebilirsiniz.
Fırında Kanat Izgara Tarifi
Fırında pişirilen kanat ızgara da oldukça lezzetlidir. Fırında pişirmek için, aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kilo tavuk kanat
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz, karabiber
Sos Tarifi
- Zeytinyağı, yoğurt, sarımsak, limon suyu, toz kırmızı biber, kekik, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın.
- Hazırladığınız sosa tavuk kanatlarını ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Tavuk kanatlarını bir fırın kabına alın.
- Tavuk kanatlarının üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
- Tavuk kanatlarınızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Son 15 dakika için alüminyum folyoyu çıkarın ve tavuk kanatlarınızın üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Kanat ızgaranızı, közlenmiş sebzeler, patates kızartması veya pilav ile servis edebilirsiniz.
Diğer Tarifler
Kanat ızgaranızı farklı soslar ile de yapabilirsiniz. Örneğin, aşağıdaki sosları deneyebilirsiniz:
- Barbekü sos
- Acılı sos
- Mayonez sos
- Hardal sos
Kanat ızgaranızı daha farklı bir şekilde yapmak isterseniz, aşağıdaki tarifleri de deneyebilirsiniz:
- Sebzeli kanat ızgara: Tavuk kanatlarına ek olarak, soğan, biber, domates gibi sebzeleri de ızgaraya ekleyebilirsiniz.
- Baharatlı kanat ızgara: Tavuk kanatlarına farklı baharatlar ekleyebilir ve daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Örneğin, zerdeçal, kimyon, köri gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
- Kızarmış kanat ızgara: Tavuk kanatlarını önceden kızartıp, daha sonra ızgaraya atabilirsiniz. Bu şekilde tavuk kanatlarınız daha çıtır olacaktır.
Umarım bu tarifler sizin için faydalı olmuştur. Afiyet olsun!