Evde Katıklı Ekmek Yapımı

Evde Katıklı Ekmek Yapımı

Katıklı ekmek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde tüketilir. Katıklı ekmek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
• 1/2 su bardağı kıyılmış dereotu
• 1/2 su bardağı kıyılmış taze soğan
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Yapılışı:

1. Ilık süt, şeker ve kuru mayayı bir kaseye alın ve karıştırın. 10 dakika mayalanmaya bırakın.
2. Un, tuz ve sıvı yağı bir başka kaseye alın ve karıştırın.
3. Mayalanan süt karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
4. Yumurtayı da ekleyerek yoğurmaya devam edin.
5. Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde maydanoz, dereotu, taze soğan, kaşar peyniri ve beyaz peyniri ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
6. Hamuru yağlanmış bir kaseye alın ve üzerini streç filmle kapatın. Ilık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan hamuru ikiye bölün ve her iki parçayı da yağlanmış bir fırın tepsisine alın.
8. Ekmekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
9. Ekmekler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Soğuyan ekmekleri dilimleyerek servis yapın.

Faydalı Siteler:

• Katıklı Ekmek Tarifi
• Katıklı Ekmek Nasıl Yapılır?
• Katıklı Ekmek Yapımı

İlgili Dosyalar:

• Katıklı Ekmek Tarifi PDF
• Katıklı Ekmek Yapımı Videosu