Evde Kayısı Pestili Nasıl Yapılır?
Kayısı pestili, kayısı meyvesinin güneşte kurutulmasıyla elde edilen bir atıştırmalıktır. Kayısı pestili, doğal bir şeker kaynağıdır ve lif, potasyum ve A vitamini açısından zengindir. Evde kayısı pestili yapmak oldukça kolaydır ve birkaç basit adımda hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 kilo kayısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 limonun suyu
Yapılışı:
- Kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Kayısıları küçük parçalar halinde doğrayın.
- Kayısıları, toz şeker, su ve limon suyu ile birlikte bir tencereye alın.
- Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve kayısıları 15 dakika pişirin.
- Kayısılar yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kayısıları bir tepsiye yayın ve güneşe koyun.
- Kayısıları 2-3 gün boyunca güneşte kurutun.
- Kayısılar kuruduktan sonra bir kavanoza koyun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Kayısı pestili, serin ve kuru bir yerde saklanabilir.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: