Evde Kek Kalıpsız Kek Yapımı
Kek, birçok kişinin severek tükettiği bir hamur işidir. Yapımı oldukça kolay olan kek, farklı malzemelerle ve şekillerde yapılabilir. Kek kalıbı olmadan kek yapmak ise biraz daha zor olabilir. Ancak, biraz yaratıcılıkla ve biraz pratikle evde kek kalıbı olmadan da lezzetli kekler yapabilirsiniz.
Kek Kalıpsız Kek Yapmanın Yolları
Kek kalıbı olmadan kek yapmak için kullanabileceğiniz birçok yöntem vardır. Bu yöntemlerden bazıları şunlardır:
- Borcamda kek yapmak: Borcam, kek kalıbı yerine kullanılabilecek en pratik malzemelerden biridir. Borcamı yağladıktan sonra kek karışımını içine dökerek kek yapabilirsiniz. Borcamda kek yaparken, kek karışımının fırın tepsisine taşmamasına dikkat etmelisiniz.
- Kaşıkta kek yapmak: Kaşıkta kek yapmak, kek kalıbı olmadan kek yapmanın en kolay yollarından biridir. Kaşığı yağladıktan sonra kek karışımını içine dökerek kek yapabilirsiniz. Kaşıkta kek yaparken, kek karışımının kaşığın ağzına taşmamasına dikkat etmelisiniz.
- Kağıt kapta kek yapmak: Kağıt kaplar, kek kalıbı yerine kullanılabilecek başka bir malzemelerden biridir. Kağıt kapları yağladıktan sonra kek karışımını içine dökerek kek yapabilirsiniz. Kağıt kapta kek yaparken, kek karışımının kağıt kaptan taşmamasına dikkat etmelisiniz.
- Fırın tepsisinde kek yapmak: Fırın tepsisini yağladıktan sonra kek karışımını içine dökerek kek yapabilirsiniz. Fırın tepsisinde kek yaparken, kek karışımının fırın tepsisine taşmamasına dikkat etmelisiniz. Kek karışımını fırın tepsisine dökerken, kek karışımının fırın tepsisinin kenarlarına taşmaması için keki fırın tepsisine mümkün olduğunca merkeze yerleştirin.
- Cam kasede kek yapmak: Cam kase, kek kalıbı yerine kullanılabilecek başka bir malzemelerden biridir. Cam kaseyi yağladıktan sonra kek karışımını içine dökerek kek yapabilirsiniz. Cam kasede kek yaparken, kek karışımının cam kaseden taşmamasına dikkat etmelisiniz.
- Tencereye kek yapmak: Tencere, kek kalıbı yerine kullanılabilecek başka bir malzemelerden biridir. Tencereyi yağladıktan sonra kek karışımını içine dökerek kek yapabilirsiniz. Tencereye kek yaparken, kek karışımının tencereden taşmamasına dikkat etmelisiniz.
Kek Kalıpsız Kek Yapmanın Püf Noktaları
Kek kalıbı olmadan kek yapmak için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Bu püf noktaları şunlardır:
- Kek karışımını dikkatli bir şekilde hazırlamalısınız. Kek karışımındaki malzemelerin tam olarak karışmasına dikkat etmelisiniz.
- Kek karışımının kıvamını kontrol etmelisiniz. Kek karışımı çok akışkan olursa kekiniz dağılabilir. Kek karışımı çok katı olursa kekiniz kuruyabilir.
- Kek karışımının fırına girmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemelisiniz. Kek karışımı oda sıcaklığına gelirse daha iyi kabarır.
- Kekinizi doğru sıcaklıkta pişirmelisiniz. Kekinizi çok yüksek sıcaklıkta pişirirseniz kekiniz yanabilir. Kekinizi çok düşük sıcaklıkta pişirirseniz kekiniz kabarmayabilir.
- Kekinizi fırında doğru sürede pişirmelisiniz. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
Kek Kalıpsız Kek Tarifi
İşte kek kalıbı olmadan yapabileceğiniz kolay bir kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Sütü ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış bir borcama veya kaşıklara kek karışımını dökün.
- 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kekinizi fırından çıkarıp so