Evde Kelle Söğüş Nasıl Yapılır?
Kelle söğüş, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla yapılır. Kelle söğüş yapmak için öncelikle bir kelle gerekir. Kelle, kasaptan temizlenmiş olarak satın alınabilir.
Kelle Söğüş Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kelle
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı su
- 1 adet limon
Kelle Söğüş Yapımı
- Kelle iyice temizlendikten sonra büyük bir tencereye alınır.
- Tencereye su ve sirke eklenir.
- Kelle, suyun içinde kaynayana kadar pişirilir.
- Kelle piştikten sonra tencereden alınır ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kelle, küçük parçalara ayrılır.
- Bir kaseye tuz, karabiber, kimyon, pul biber, sumak, nane ve maydanoz eklenir.
- Kelle parçaları, baharatlı karışıma bulanır.
- Kelle parçaları, servis tabağına dizilir.
- Üzerine limon suyu sıkılır.
- Kelle söğüş, soğuk olarak servis edilir.
Kelle Söğüş Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Kelle iyice temizlenmelidir.
- Kelle, suyun içinde kaynayana kadar pişmelidir.
- Kelle piştikten sonra soğumaya bırakılmalıdır.
- Kelle, küçük parçalara ayrılmalıdır.
- Kelle parçaları, baharatlı karışıma iyice bulanmalıdır.
- Kelle parçaları, servis tabağına dizilmelidir.
- Üzerine limon suyu sıkılmalıdır.
- Kelle söğüş, soğuk olarak servis edilmelidir.
Kelle Söğüş Faydaları
- Kelle söğüş, protein açısından zengin bir besindir.
- Kelle söğüş, kalsiyum, fosfor ve demir gibi mineraller içerir.
- Kelle söğüş, B12 vitamini açısından zengindir.
- Kelle söğüş, sindirimi kolay bir besindir.
- Kelle söğüş, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kelle söğüş, kansızlığı önler.
- Kelle söğüş, kemik ve diş sağlığını korur.
- Kelle söğüş, cilt sağlığını iyileştirir.
- Kelle söğüş, saç dökülmesini önler.
Kelle Söğüş Tarifleri
- Kelle Söğüş Tarifi 1
- Kelle Söğüş Tarifi 2
- Kelle Söğüş Tarifi 3
Kelle Söğüş Hakkında Faydalı Siteler
- Kelle Söğüş Hakkında Bilgi
- Kelle Söğüş Tarifi
- Kelle Söğüş Faydaları
Kelle Söğüş Hakkında İlgili Dosyalar
- Kelle Söğüş Tarifi PDF
- Kelle Söğüş Faydaları PDF
- Kelle Söğüş Hakkında Bilgi PDF