Evde Kestane Yapımı

Evde Kestane Yapımı

Kestane, sonbaharın en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem tadı hem de besin değeriyle oldukça zengin olan kestane, farklı şekillerde pişirilerek tüketilebilir. Evde kestane yapımı oldukça kolaydır. Birkaç püf noktasını bilmeniz yeterlidir.

Malzemeler

• 1 kg kestane
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. Kestaneleri yıkayıp kurulayın.
2. Kestanelerin üzerine enine bir çizik atın. Çiziğin derinliği yaklaşık 1 cm olmalıdır.
3. Bir tencerede suyu kaynatın.
4. Kaynayan suya tuzu ekleyin.
5. Kestaneleri tencereye ekleyin.
6. Kestaneler suyun yüzeyine çıkmaya başladığında tencerenin kapağını kapatın.
7. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Kestaneler piştikten sonra ocaktan alın.
9. Kestanelerin kabuklarını soyun ve servis yapın.

Kestane Pişirmenin Püf Noktaları

• Kestaneleri çizerken dikkatli olun. Çizikler çok derin olursa kestaneler dağılabilir.
• Kestaneleri pişirmeden önce suda bekletmek, pişme süresini kısaltacaktır.
• Kestaneleri pişirirken tencerenin kapağını kapalı tutun. Bu, kestanelerin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
• Kestaneler pişirildikten sonra hemen kabuklarını soyun. Aksi takdirde kabukları sertleşebilir.

Kestane Pişirmenin Diğer Yöntemleri

Kestaneleri fırında, tavada veya közde de pişirebilirsiniz.

Fırında Kestane Yapımı

1. Kestaneleri yıkayıp kurulayın.
2. Kestanelerin üzerine enine bir çizik atın.
3. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
4. Kestaneleri tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Kestaneler piştikten sonra ocaktan alın.
7. Kestanelerin kabuklarını soyun ve servis yapın.

Tavada Kestane Yapımı

1. Kestaneleri yıkayıp kurulayın.
2. Kestanelerin üzerine enine bir çizik atın.
3. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın.
4. Kestaneleri tavaya ekleyin.
5. Kestaneleri sürekli karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Kestaneler piştikten sonra ocaktan alın.
7. Kestanelerin kabuklarını soyun ve servis yapın.

Közde Kestane Yapımı

1. Kestaneleri yıkayıp kurulayın.
2. Kestanelerin üzerine enine bir çizik atın.
3. Bir tel sepetin içine kestaneleri dizin.
4. Köz ateşinin üzerine sepeti yerleştirin.
5. Kestaneleri sürekli çevirerek yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Kestaneler piştikten sonra ocaktan alın.
7. Kestanelerin kabuklarını soyun ve servis yapın.

Kestanenin Faydaları

Kestane, besin değeri yüksek bir besindir. İçeriğinde bol miktarda lif, protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral bulunur. Kestanenin faydaları arasında şunlar sayılabilir:

• Kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Kalp sağlığını korur.
• Kan şekerini dengeler.
• Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
• Enerji verir.
• Kemik ve diş sağlığını korur.

Kestanenin Kullanım Alanları

Kestane, farklı şekillerde tüketilebilir. En yaygın tüketim şekli haşlama veya fırında pişirmedir. Kestane ayrıca kavrularak, salamura yapılarak veya un haline getirilerek de tüketilebilir. Kestane, tatlılarda, yemeklerde ve içeceklerde de kullanılabilir.

Kestaneli Tarifler

Kestane, farklı tariflerde kullanılabilir. İşte kestaneli bazı tarifler:

• Kestaneli pilav
• Kestaneli börek
• Kestaneli tatlı
• Kestaneli çorba
• Kestaneli içecek

Evde kestane yapmak oldukça kolaydır. Birkaç püf noktasını bilmeniz yeterlidir. Bu püf noktalarını uygulayarak lezzetli ve sağlıklı ke