Evde KFC Tavuk Nasıl Yapılır?
KFC tavuk, dünyanın en popüler fast food yemeklerinden biridir. Dışarıda yemek yemek yerine evde KFC tavuk yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Bu tarifi takip ederek, KFC’dekine benzer, çıtır çıtır ve lezzetli tavuk yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kilogram tavuk kanat veya but
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı köri
Yapılışı
- Tavukları yıkayıp, fazla suyunu alın.
[Image of KFC tavuğu için yıkanmış tavuk] - Bir kapta yumurta, süt, tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve köriyi iyice çırpın.
- Başka bir kapta un ve galeta ununu karıştırın.
- Tavukları önce yumurtalı karışıma, sonra unlu karışıma bulayın.
- Yağlı bir tavada veya fırında kızartın.
Yağlı tavada kızartmak için:
- Tavayı orta ateşte ısıtın.
- Tavukları tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın.
- Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alın.
Fırında kızartmak için:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Tavukları fırın tepsisine dizin.
- Tavukların üzerine fırın yağı veya sıvı yağ gezdirin.
- Tavukları önce 15 dakika fırının alt kısmında, sonra 15 dakika da fırının üst kısmında kızartın.
- Kızaran tavukları fırından çıkarın ve kağıt havlu üzerine alın.
KFC tavuğunu servis ederken, dilerseniz yanında patates kızartması, ketçap ve mayonez servis edebilirsiniz.
KFC Tavuğunun Püf Noktaları
- Tavukları kızartmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, tavukların daha eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.
- Tavukları kızartırken, tavanın veya fırının çok sıcak olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde tavukların dışı yanabilir ve içi çiğ kalabilir.
- Tavukları kızartırken, çok sık çevirmeyin. Aksi takdirde tavukların kabuğu kırılabilir.
- Tavukları kızarttıktan sonra, kağıt havlu üzerine alın. Bu, tavukların fazla yağını almasına yardımcı olacaktır.
KFC Tavuğunun Farklı Pişirme Yöntemleri
- Kırmızı biber ve sarımsak tozu eklediğiniz harçla tavukları kaplayarak, KFC’nin “Hot Wings” çeşidini yapabilirsiniz.
[Image of KFC’nin “Hot Wings” çeşidi] - Tavukları önce kızarttıktan sonra, fırında 10 dakika daha pişirerek, KFC’nin “Double Crisp” çeşidini yapabilirsiniz.
[Image of KFC’nin “Double Crisp” çeşidi] - Tavukları kızarttıktan sonra, fırında 15 dakika daha pişirerek, KFC’nin “Fried Chicken” çeşidini yapabilirsiniz.
[Image of KFC’nin “Fried Chicken” çeşidi]
Kendi Tarifinizi Oluşturun
KFC tavuğunun orijinal tarifi, 11 farklı baharat ve ot içerir. Bu baharat ve otları kendi zevkinize göre değiştirerek, kendi özel KFC tavuk tarifinizi oluşturabilirsiniz. Örneğin, daha baharatlı bir tavuk yapmak istiyorsanız, kırmızı biber ve cayenne biberi ekleyebilirsiniz. Daha tatlı bir tavuk yapmak istiyorsanız, şeker veya bal ekleyebilirsiniz.
Evde KFC tavuk yapmak, oldukça kolay ve keyifli bir deneyimdir. Bu tarifi takip ederek, KFC’dekine benzer, çıtır çıtır ve lezzetli tavuk yapabilirsiniz.