Evde Kısır Tarifi

Evde Kısır Tarifi

Kısır, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bulgur, domates, salatalık, soğan ve maydanoz gibi basit malzemelerle hazırlanan kısır, hem hafif hem de lezzetli bir yemektir. Ayrıca, yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1/2 su bardağı domates suyu
  • 1/2 su bardağı salatalık suyu
  • 1/2 su bardağı soğan suyu
  • 1/2 su bardağı maydanoz suyu
  • 1/4 su bardağı nar ekşisi
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

  1. Bulguru bir kaseye alın ve üzerine kaynar suyu dökün.
  2. Bulgurun üzerini kapatın ve 15 dakika bekletin.
  3. Bulgur şiştikten sonra, suyunu süzün ve bir servis tabağına alın.
  4. Domates, salatalık, soğan ve maydanozu ince ince doğrayın.
  5. Doğranmış sebzeleri bulgurun üzerine ekleyin.
  6. Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  7. Malzemeleri iyice karıştırın.
  8. Kısırı servis tabağına alın ve üzerine maydanoz yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları:

  • Kısırı yaparken, taze sebzeler kullanmaya özen gösterin.
  • Bulgurun suyunu iyice süzdükten sonra kullanın.
  • Kısırı servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.
  • Kısırı limon suyu ile de servis edebilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi