Evde Kıtır Ekmek Yapımı
Kıtır ekmek, çıtır çıtır dokusu ve lezzetiyle birçok kişinin severek tükettiği bir ekmek türüdür. Genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir. Kıtır ekmek yapmak için birçok farklı tarif bulunmaktadır. Ancak, en temel malzemeler un, su, maya ve tuzdur.
Kıtır Ekmek Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Kıtır Ekmek Yapımı Aşamaları
- Ilık su, şeker ve mayayı bir kaseye alın ve karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
- Zeytinyağı, tuz ve unu bir başka kaseye alın ve karıştırın.
- Maya karışımını un karışımına ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir kaseye alın ve üzerini streç filmle kapatın. Ilık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve 12 eşit parçaya bölün.
- Her parçayı uzunlamasına açın ve rulo yapın.
- Ruloları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin ve üzerlerini streç filmle kapatın. 30 dakika daha mayalandırın.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Mayalanan ruloların üzerlerine bıçakla çizikler atın ve fırına verin.
- Kıtır ekmekler üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kıtır ekmekleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Kıtır Ekmek Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Kıtır Ekmek Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/kitir-ekmek-tarifi/
- Kıtır Ekmek Yapımı Videosu: https://www.youtube.com/watch?v=6_7469944_s
- Kıtır Ekmek Yapımı PDF Dosyası: https://www.mutfakrehberi.com/kitir-ekmek-yapimi-pdf/