Evde Kıymalı Pide İçi Nasıl Yapılır?
Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıymalı pide ise en sevilen pide çeşitlerinden biridir. Evde kıymalı pide yapmak oldukça kolaydır. Ancak, lezzetli bir kıymalı pide içi yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir.
Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Yapılışı:
- Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
- Kıymayı bir tavada kavurun.
- Soğan ve sarımsağı kıymaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Domates salçası, biber salçası, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
- Suyu ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pide hamurunu açın ve üzerine kıymalı içi yayın.
- Pideyi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pideyi fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları:
- Kıymalı pide içi yaparken taze kıyma kullanmaya özen gösterin.
- Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
- Kıymayı yüksek ateşte kavurun.
- Domates salçası, biber salçası, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu azar azar ekleyin.
- Suyu azar azar ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Pide hamurunu incecik açın.
- Kıymalı içi pide hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.
- Pideyi önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Pideyi fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: