Evde Kolay Baklava Yapımı
Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıklıkla yapılır. Baklava yapmak zor gibi görünse de aslında oldukça kolaydır. Evde kolay baklava yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
-
Malzemeler:
-
1 paket yufka
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı fındık içi
- 1 su bardağı antep fıstığı içi
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karanfil
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 su bardağı su
-
1/2 su bardağı limon suyu
-
Yapılışı:
-
Tereyağını eritin ve ılımaya bırakın.
- Ceviz, fındık ve antep fıstığını ayrı ayrı rondodan geçirin.
- Şekeri, tarçını, karanfili ve zerdeçalı bir kasede karıştırın.
- Yufkaları tek tek tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine erittiğiniz tereyağından sürün.
- Yufkaları 4 eşit parçaya kesin.
- Her bir parçanın üzerine ceviz, fındık ve antep fıstığı karışımından serpin.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Baklavaların üzerine kalan tereyağını gezdirin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve baklavaları 30-35 dakika pişirin.
- Baklavalar piştikten sonra fırından çıkarın ve ılımaya bırakın.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın ve kaynatın.
- Şerbet koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Şerbeti ılımaya bırakın.
- Ilık baklavaların üzerine ılık şerbeti gezdirin.
- Baklavaları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Baklavalar dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: