Evde Kolay Kuru Buz Yapımı
Kuru buz, karbondioksitin katı halidir. -78,5 derecelik donma noktasına sahiptir ve normal buza göre daha az yoğundur. Bu nedenle, aynı hacimde kuru buz, normal buzdan çok daha fazla soğutma sağlar. Kuru buz, yemek pişirme, gıda depolama, laboratuvar çalışmaları ve eğlence amaçlı olmak üzere çeşitli amaçlarla kullanılabilir.
Kuru buz, endüstriyel ölçekte üretilir, ancak evde küçük miktarlarda da yapılabilir. Evde kuru buz yapmak için iki temel yöntem vardır:
- Karbondioksit tüpü kullanarak
- Sıvı azot kullanarak
Karbondioksit Tüpü Kullanarak Kuru Buz Yapımı
Bu yöntem, en kolay ve en hızlı kuru buz yapma yöntemidir. Bunun için ihtiyacınız olan tek şey bir karbondioksit tüpü ve bir plastik torbadır.
- Karbondioksit tüpünü açın.
- Plastik torbayı tüpün ucuna geçirin.
- Karbondioksit tüpünden çıkan gaz, plastik torbada yoğunlaşacak ve kuru buz oluşturacaktır.
İşte karbondioksit tüpü kullanarak kuru buz yapmanın adım adım talimatları:
- Güvenlik önlemlerini alın. Karbondioksit, soğuk ve yanıcı bir gazdır. Bu nedenle, kuru buz yaparken aşağıdaki güvenlik önlemlerini alın:
- İşlemi açık havada veya iyi havalandırılan bir alanda gerçekleştirin.
- Plastik eldiven ve gözlük takın.
- Kuru buza dokunmayın. Kuru buz, cildinize temas ederse donma yanığı yapabilir.
- Malzemelerinizi hazırlayın. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Bir karbondioksit tüpü
- Bir plastik torba
- Karbondioksit tüpünü açın. Tüpün üzerindeki vanayı açın.
- Plastik torbayı tüpün ucuna geçirin. Torbanın ucunu tüpün ağzına kadar sokun.
- Karbondioksit tüpünden çıkan gaz, plastik torbada yoğunlaşacak ve kuru buz oluşturacaktır. Birkaç dakika içinde, torbadaki gaz katılaşarak kuru buza dönüşecektir.
- Kuru buzu kullanın. Kuru buz, hemen kullanmayı planlıyorsanız, torbayı hemen açın. Kuru buz, kullanımdan hemen sonra erimeye başlayacaktır.
Sıvı Azot Kullanarak Kuru Buz Yapımı
Bu yöntem, karbondioksit tüpü kullanarak kuru buz yapmaktan daha zordur, ancak daha fazla kuru buz üretmenizi sağlar. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Bir sıvı azot kabı
- Bir plastik torba
- Bir ısı izolasyonu
İşte sıvı azot kullanarak kuru buz yapmanın adım adım talimatları:
- Güvenlik önlemlerini alın. Sıvı azot, çok soğuk ve yanıcı bir gazdır. Bu nedenle, kuru buz yaparken aşağıdaki güvenlik önlemlerini alın:
- İşlemi açık havada veya iyi havalandırılan bir alanda gerçekleştirin.
- Kalın eldiven ve gözlük takın.
- Sıvı azota dokunmayın. Sıvı azot, cildinize temas ederse donma yanığı yapabilir.
- Malzemelerinizi hazırlayın. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Bir sıvı azot kabı
- Bir plastik torba
- Bir ısı izolasyonu
- Sıvı azot kabını açın. Kabın üzerindeki vanayı açın.
- Plastik torbayı sıvı azotun içine yerleştirin. Torbanın ucunu sıvı azotun yüzeyine kadar sokun.
- Isı izolasyonu ile torbayı sarın. Torbayı, ısıyı dışarıda tutacak şekilde ısı yalıtımı ile sarın.
- Birkaç dakika bekleyin. Birkaç dakika içinde, torbadaki sıvı azot katılaşarak kuru buza dönüşecektir.
- Kuru buzu kullanın. Kuru buz, hemen kullanmayı planlıyorsanız, torbayı hemen açın. Kuru buz, kullanımdan hemen sonra erimeye başlayacaktır.
Kuru Buz Kullanmanın İpuçları
Kuru buz, çok so