Evde Kolay Pestil Yapimi

Evde Kolay Pestil Yapımı

Pestil, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Üzüm, dut, erik, kayısı gibi meyvelerden yapılan pestil, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Pestil yapmak için birçok farklı yöntem bulunmaktadır. Ancak, en kolay ve pratik yöntemlerden biri evde pestil yapmaktır.

Evde Pestil Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo üzüm (çekirdeksiz)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 limonun suyu
  • 1 tutam tuz

Evde Pestil Yapımı Aşamaları

  1. Üzümleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  2. Üzümleri bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri, suyu, limon suyunu ve tuzu ekleyin.
  3. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynatın.
  4. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 30 dakika kadar pişirin.
  5. Pişen üzümleri ocaktan alın ve bir süzgeçten geçirin.
  6. Süzülen üzümleri bir tepsiye yayın ve güneşe koyun.
  7. Pestilin üzerini tülbent veya bezle örtün.
  8. Pestilin tamamen kuruması için 3-4 gün bekleyin.
  9. Pestil tamamen kuruduktan sonra rulo yapın ve buzdolabında saklayın.

Evde Pestil Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Pestil yaparken kullandığınız üzümlerin taze ve olgun olması önemlidir.
  • Pestilin pişirme süresi, üzümlerin cinsine ve olgunluğuna göre değişebilir.
  • Pestilin güneşte kurutulması sırasında üzerinin tülbent veya bezle örtülmesi önemlidir. Bu, pestilin toz ve böceklerden korunmasını sağlar.
  • Pestilin tamamen kuruması için 3-4 gün beklenmelidir.
  • Pestil tamamen kuruduktan sonra rulo yapılarak buzdolabında saklanabilir.

Evde Pestil Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi