Evde Kolay Ramazan Pidesi Tarifi

Evde Kolay Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan pidesi, Ramazan aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir ramazan pidesi tarifi ile sizlerleyiz.

Malzemeler:

• 5 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Susam ve çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak, yoğurma kabına unu, instant mayayı, şekeri ve tuzu alın ve karıştırın.
2. Çukur kısma ılık suyu ekleyelim, kenarlardaki unu yavaş yavaş alarak hamurumuzu yoğuralım.
   [Image of Ilık su eklenir ve hamur yoğurulur]
3. Hamurumuz kıvam aldıktan sonra un serptiğimiz tezgaha alalım ve tekrar yoğuralım.
   [Image of Hamur tezgaha alınır ve tekrar yoğurulur]
4. Hamuru 10 dakika kadar yoğuralım.
5. Yoğurduğumuz hamuru üzerini streç film ile kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Hamurumuz mayalandıktan sonra tekrar yoğuralım.
   [Image of Mayalanan hamur tekrar yoğurulur]
7. Hamuru 2 eşit parçaya ayıralım.
   [Image of Hamur 2 eşit parçaya ayrılır]
8. Her bir parçayı merdane ile ince bir şekilde açalım.
   [Image of Hamur merdane ile açılır]
9. Açtığımız hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
   [Image of Hamur fırın tepsisine yerleştirilir]
10. Hamurların üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ, yoğurt ve su karışımını bir fırça ile sürelim.
11. Son olarak, hamurun üzerine susam ve çörek otu serpelim.
    [Image of Susam ve çörek otu serpilir]
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
    [Image of Fırında pişirilir]
13. Pişen pideleri fırından çıkaralım ve ılımaya bırakalım.
    [Image of Pişen pideler fırından çıkarılır]

Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Hamurunuzu yoğururken elinizle değil, elinizin tersiyle yoğurmanız daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
• Hamurunuzu mayalarken ılık bir yerde mayalandırmanız önemlidir. Hamurunuz soğuk bir yerde mayalırsa kabarmaz, sıcak bir yerde mayalırsa mayanız erir.
• Hamurunuzu açarken çok ince açmamaya dikkat edin. Hamurunuz ince olursa pişerken dağılır.
• Pişen pideleri fırından çıkardıktan sonra hemen kesmeyin. Pidelerin ılımasını bekledikten sonra kesin.

Ramazan pidesini daha da lezzetli hale getirmek için:

• Hamurunuza 1 tatlı kaşığı mahlep ekleyebilirsiniz.
• Hamurunuza 1 çay kaşığı kişniş tozu ekleyebilirsiniz.
• Hamurunuza 1 çay kaşığı kimyon tozu ekleyebilirsiniz.
• Pişen pidelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
• Pişen pidelerin üzerine haşlanmış yumurta dilimleri ekleyebilirsiniz.

Ramazan pidesini farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz:

• Klasik pide şeklinin dışında, üçgen şeklinde, kare şeklinde veya yuvarlak şeklinde de pide yapabilirsiniz.
• Pişen pideleri rulo şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
• Pişen pideleri dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!